Andrea Brodin

Kategoriarkiv: Mat

Afternoon Tea tox

Andrea Brodin

Igår var jag på världens härligaste afternoon tea tox. Det är Hotel Diplomat som också börjat köra en rawfood-afternoon Tea.

Jag och mitt möte Malin åt så att avokadoröra rann ut genom öronen. Det var så sjukt gott. Glutenfritt, hälsosamt men ändå magiskt.

IMG_4261.JPG

IMG_4262.JPG

IMG_4263.JPG

IMG_4265.JPG
Brownie på dadlar. Fantastisk.

Kan varmt rekommenderas!

Fräscha frukostar och tips på recept

Andrea Brodin

God härlig, underbar lördagsmorgon.

Det är alldeles tyst hemma, händer typ aldrig. Barnen är hos sin pappa över helgen och Ced är på kurs. Passar på att läsa om detox/recept/paleo och hälsa i lugn och ro. :-)

Snart blir det en härlig löptur med min kompis Mimmi. Fin start på dagen!

Två fräscha frukosttips. Just det – är ju fortfarande ingen matfotograf så håll ut…

IMG_3985.JPG
Soyayoughurt (Alpros är godast), blåbär och hemgjord müsli från det här receptet.

IMG_4031.PNG
Dagens frukost innan löpning bestod av glutenfri havregrynsgröt med ”sylt” gjord på ett ekologiskt äpple och organic proteinpulver. Kanel på såklart och substitutet för kaffe – pepparmintthe.

IMG_4030.JPG
Lite receptinspiration:

IMG_3988.JPG

IMG_3987.JPG
Ha en skön lördag!

Ischler

Andrea Brodin

Japp, det har bakats ungerska kakor med det outtalbara namnet ischler.

Det här är ingen bakblogg så håll ut med mina oprofessionella bakbilder. :-)

Ca 20 st:

600 gram mandelmjöl
50 gram dinkelmjöl
400 gram smör
200 gram socker

500 gram mörk choklad
Klick smör

Ihop med allt, rulla till 40 bollar, platta ut. Jag använde ett glas som mått för att de skulle bli lika stora.

IMG_3510.JPG
Grädda ca 8-10 min på 200 grader, ej varmluft, så håll koll så de ej blir för torra.

IMG_3511.JPG
Väl gräddade och avsvalnade så lägger du hallonsylt på hälften och lägger andra hälften ovanpå som lock.

Sedan häller du smält choklad över allting. Jag hade i en klick smör i chokladen så den inte skulle bli så osamarbetsvillig.

IMG_3518.JPG
Hej världens godaste lilla kaffekaka!

God morgon med paleo!

Andrea Brodin

Vilken underbar dag, i synnerhet i jämförelsers gårdagens hällregn.

7 fantastiska kilometrar runt Djurgården nu på morgonkvisten. Kallt javisst men sjukt härligt.

IMG_3430.JPG
Vill passa på att tipsa om min bloggkollega Annikas finfina paleokokbok som kommer ut nu. Massor av bra socker, smör och glutenfria recept.

IMG_3372.JPG

IMG_3373.JPG
Den här spenatsoppan tänkte jag göra ikväll, mums.

IMG_3374.JPG
Ha en härlig dag i solen!