Angelas Lista

Nej, det gick inte så särskilt bra för mig med Amelias Enkäter, det går inte att klicka på svaren av någon anledning, så jag får be att återkomma vid senare tillfälle!

Godmorgon mina KÄRA!

Vaniljsmeten doftar och väntar i kylen på att få åka ner i glassmaskinen! Jag ringde aldrig Fru B i går angående förtrollande muffins, jag insåg mina begränsningar och kollapsade i soffan istället för att baka. Vi kollade första halvan av Tim Burtons Alice i Underlandet och jag vet inte vad jag tycker om den ännu… Fru B jag ringer dig en annan kväll snart!

M och Nummer 14 fick äran att smaka min blåbärsglass. (barnen + 14ons barn + andra grannens barn fick inget).

• Konstistens: 10 av 10
• Färg: 11 av 10 (JÖSSES vilken förbannat snygg LILA snarare än blå färg – den går inte att uppfina på kemisk väg kan jag lova!)
• Smak: 6 av 10

Det var extremt tydligt att det var något som fattades. Jag som förmodligen är en riktig sockerhollic tyckte att jag kunde peta ner mer socker nästa gång. M och 14 sa bestämt nej till det.

Då sa jag att glassen kanske kräver mer blåbär? De sa de också nej till, och att döma av den klarlila färgen är jag dömd att hålla med dom. Peta i ett blåbär till i den glassen så får jag kanhända stämningar från småbarnsföräldrar med blåbärsfläckiga ungar som vägrar försvinna. Fläckarna och inte barnen alltså!

(fast anledningen till att våra barn + 14ons barn + andra grannens barn inte fick smaka hade inte så mycket att göra med fläckar som med det faktum att här på Wisteria Lane kastar vi helst inte pärlor åt svinen.. Lika bra att vara tydlig med det!)

Det magiska ordet är VANILJ. Jag måste peta i lite vanilj. Hoppas på att vanilj är det magiska ordet. Annars står vi där med en vrålsnygg men ganska mesig blåbärsglass när det är dags att göra affärer!

Och så var det det där med de nya ENKÄTERNA. Tjejer Tjejer Tjejer ni som bloggar på Amelia och ställer er frågande till vad vi ska ha den nya funktionen Enkäterna till?

Vi ska marknadsUNDERSÖKA. Självklart ska vi göra det. Vi ska kolla vilka skor de helst har på sig, vilket parti våra läsare helst röstar på och vilken kändis de helst är intima med!

Och sen måste vi, såklart, kolla vilken GLASS man helst köper när man går till affären!

Ha en riktigt härlig dag allesammans! KRAM

Bilder från www.weheartit.com

Jag ska få finfint besök i morgon. Ett besök som kan vara mycket viktigt för mig och min framtida glassfabrik!  Jag vet att besöket i fråga är mycket förtjust i sötsaker så ni kan gissa att jag laddar frysen… Jag hoppas att vägen till framgång kan gå genom min affärsplan men annars så måste det baske mig gå vägen genom min glass!

I lördags for jag ner till torget med mamma och Flitiga Lisa och handlade vaxduk, hallon, blåbär och kantareller. Kantarellerna var inte till glassen, och självfallet inte heller vaxduken. (kantarellerna blev mycket goda smörstekta kantareller på varma mackor med ett glas vin).

Jag hade dock lite för dålig koll på mått och så där, så hallonen räckte inte till den sorbet jag ville göra. HallonGRÄDDglass kändes inte som något jag ville göra (vet inte varför?) så de fina hallonen fick byta plats i frysen med en påse jordgubbar från när vi köpte så många liter i sommar. Och så gjorde jag en fantastisk jordgubbssorbet som var så vacker som ja, just jordgubbar, och jättegod därtill!

Och M, den inbitne sorbethataren erkände sig överbevisad. Han sa att anledningen till att han för ett tag sedan sa att han INTE gillade sorbet var för att han inte hade smakat RIKTIG sorbet. Det har han nu!

Det enda som inte var lika bra med denna jordgubbssorbeten som den allra första jag gjorde var att smaken inte dröjde sig kvar lika länge på tungan. Jag är helt säker på att det har att göra med jordgubbarna, jag smakade minst en gubbe ur alla kartonger i lådan som M köpte till mig innan jag frös in dem, och de hade inte så där supermycket jordgubbssmak som många riktiga fina söta gubbar brukar ha. Så nästa gång måste jag pröva att smaka gubbarna innan jag köper dom!

Och tänk vilken stor skillnad det är ändå på glass med tillsats och glass utan tillsats. Den som gör glass med tillsats behöver aldrig ”oroa sig” över att glassen inte ska smaka likadant som det gjorde gången innan,  den smakar alltid detsamma, medan den som gör utan tillsats är beroende av de bästa och godaste råvarorna för att garantera smaken, och inte ens när man gjort sitt bästa kan man kan garantera att det smakar lika gott som sist…

Så jag har omvänt en SORBEThatare, men jag har minst en kvar, en som sitter på andra sidan berget och ugglar och påstår att sorbet inte är gott. På han kommer inte jordgubbssorbet att bita så han ska få pröva något annat såsmåningom…

Mina händer är blåa, för jag har gjort en blåbärsglass smet som står i kylen och som är färdig att hälla i maskinen om exakt 5.16 minuter. Smeten blev så vidunderligt vacker, det vackraste bedårande blåa jag sett tror jag. Så nu får vi hålla tummarna att glassen blir så snygg som smeten är. Och smeten var GOD också förstås, jag stod och vägde om den behövde en extra tesked socker eller ej, men den fick klara sig utan!

I morn förmiddag gör jag en vaniljglass, mitt vanliga, älskade beprövade recept som jag fått av Kattis. Och kanske ringer jag upp Fru B ikväll och ber om receptet till hennes förtrollande goda kladdkakemuffins, eftersom att min besökare behöver förtrollas! Och om inte det räcker så har vi lite chokladglass och lite banan/kokosglass i frysen.

Hur var det? Less is MORE eller Less is BORE? M lär få hejda mig i morgon när jag tar fram glassen…

Och jag har förresten på mig ett sött randigt förkläde från Åhléns som jag köpte på REAn för 29 kronor, jag känner mig som en riktig husmor. Och mjölken och grädden i glassen kommer från Hagelsrum Gård i Småland, via Emåmejeriet. Äggen kommer från nån av Stjärnäggs leverantörer, egentligen ville jag åka bort till bonden ovanför där jag bor men jag hade för många ”vanliga” ägg hemma. Och blåbären är plockade i Nässjö. Och jordgubbarna kommer från ett ställe i Skåne där de hellre skriver ut kvitto än lämnar rabatt för de som handlar många jordgubbar! Och bilderna kommer från www.weheartit.com