Kategoriarkiv: Recept och Inspiration

Smakrik korv på entrecote, vitlök & örter gjord av Ekbergs Chark i Huskvarna, rostade rotfrukter från Rudenstams i Gisebo, med fransk senapskräm, och ett glas rött eller två av vin nånstans från Chile – nu är det högst osäkert om det finns plats för någon efterrätt! Jag önskar dig en riktigt fin lördagkväll!  

Jag är en sådan som älskar frukost på stan eller som avslutning på en härlig hotellvistelse. Jag handlar gärna med mig ”onyttiga” men ack så fräscha och goda mackor från Laudons kök och bjuder Kattis på frukost i glassfabriken, och jag tycker det är helt ok att äta M’s helgfrukost hemma, även om jag skulle [...]

I går återskapade jag lyxigaste pastarätten som från början kommer från en restaurang i stan där jag bor! Tänk vitlök, grädde, portobellosvamp, kött och vit tryffel. Tänk pasta, rött vin och lite romance! Jag sa till M att om han inte vill gifta sig med mig efter att jag denna pastarätten så kommer han aldrig [...]

Tips på superenkel middag. Pasta med kryddig bacon- och äppelsås! Koka pasta som vanligt! Halvera baconstrimlor och stek i eget fett. Lägg på fat under lock. Tärna äpple och stek i baconfett. Krydda med peppar, chilipeppar och salt. Tillsätt en burk krossade tomater och värm. Smaka av med kryddor och en skvätt grädde eller cf [...]

Jag fick frågan av en vän som såg bilden på förra veckans laxrätt (en av dom) om han kunde få receptet och ABSOLUT,vad glad jag blev för att du frågade! Receptet kommer alldeles här nedan men dessförinnan länkar jag till två andra favoriter! Här kan du hitta godaste, enklaste och vackraste laxen och här hittar du [...]

Matveckan som gick, förra veckan alltså! Lax med räkröra och kokt potatis… Typisk GI-lunch med Bacon och Färskostfrästa Grönsaker… Födelsedagsfrukost, nästan på sängen, med fruktsallad… …scones med clotted cream och rabarbergubb-sylt från svensgården på visingsö… … kanelbullar till barnen! Stekt korv med pasta, äggsallad och två sorters tomater! Räksallad med avocado och feta ost… Köttfärssås [...]

Jag är typ lite förälskad i Nigella Lawson, MatNigella ni vet! Hon är så himla cool, har ett så avslappnat sätt i sin matlagning och jag tycker verkligen INTE att det gör något att hon slickar på fingrarna och kladdar och så där, eftersom att det är hon! Vi har ett programbibliotek tillhörande vår hårddisk [...]

Vad blir det för mat ikväll? Här kommer ett tips på en supergod och väldigt enkel vego -pasta! Det här är också mitt bidrag till bloggen Malins Mat och utmaningen Vardagsfavoriter. Jag älskar utmaningar! Det här inte direkt något utmanande krångligt recept men jag tycker vardagsfavoriterna helst ska vara alldeles jätteenkla! ca 4 pers. Koka [...]

Den här smaskiga ChokladMjölken drack vi i morse till frukost, men jag tror att den skulle funka riktigt bra som en lördagsdrink om den spetsades med lite Bayleys! Jag är ju inte så bra på det där med recept och sånt så det här blir en höft. Till tvåmedelstora glas med ChokladMjölk använde jag 4 [...]