Chocolate cookies!

15 februari 2015 5 kommentarer
Dessert / Recept

(null)Heej!

Lovade ju att lägga ut receptet på dessa godingar! Hittade grundreceptet på en amerikansk paleoblogg, men ändrade en del och fick fram riktigt goda paleo chokladkakor! Om du vill kan du ha riktigt mörk hackad råchoklad i (jag hade det inte).

2,5 dl cashewnötssmör (tjockt ska det vara, jag använde Monkis)
1 dl cocosa kokossocker
1 ägg
3 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
2 tsk honung
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda cashewsmör och kokossocker ordentligt. Knäck i ägget, rör ner kakao, vaniljpulver och honung. Knåda ihop till en deg.
Forma ca 10 bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem med en gaffel till kakor (ej för mycket). Grädda i ca 8 min. Låt svalna och stelna till något innan du smakar!

Kram Annika

5 kommentarer

Hej Annika!
Jag har en lite men viktig fråga; vilken Cocos grädde använder du, som går att vispa så den blir tjock? ? Jag har testat en tror det var Icas och den blev aldrig tjock.
Kram

Skriv en kommentar