Semmeldessert

På tisdag är det Fettisdagen. Hallelujah! Visst måste vi fira den? Om ni inte har tid att baka vanliga Semlor så kommer här en variant. En semmeldessert som du enkelt svänger ihop på 5 minuter.

Annonsen laddas.

 

 

semmeldessert1Jag har varvat krossade kex med mandelmassa och grädde. SÅ himla gott! Det tog knappt 5 minuter.


semmeldessert2-2Semmeldessert:

Antal port: 4
Tid: ca. 5 min
Hållbarhet: ca. 3 h i kylskåp

 

 

 

 

 

 

Ingredienser:

  • 150 g valfria kex
  • 1.5 tsk kardemumma
  • 2 msk smör – jag använde mjölkfritt
  • 4 rågade msk mandelmassa – recept här nedan
  • 3 dl grädde – jag använde alpro soja airy & creamy

Mandelmassa:

  • 75 g skalad mandel
  • 0.75 dl strösocker
  • 0.5 msk vatten
    Mixa alla ingredienser till en slät smet i en matberedare.
  1. Börja med att krossa kexen genom att lägga dem i en påse som du försluter. Slå sedan med en kavel på kexen tills de är helt krossade.
  2. Smält smöret och blanda ner kardemumma.
  3. Rör ner smöret i de krossade kexen.
  4. Vispa upp grädden ganska hårt.
  5. Varva kex, mandelmassa och vispad grädde i serveringsglas.
  6. Serveras med fördel direkt, men kan förvaras i kylskåp i ett par timmar.

semmeldessertHoppas det ska smaka! ♥