Småkakor

After eight Snittar

23 augusti 2017 Skriv en kommentar
After eight / Snittkakor

after_eight_snittar1Att After eight snittar är en av mina favoriter, ja det vet ni ju redan. Jag bakade dem (och knåpade ihop receptet) för första gången den 1a oktober 2014 – här. Tänk så länge sedan alltså. I alla fall så har jag bakat dem säkert 300 gånger sedan dess, varav 250 gånger på beställning. Dessa är omåttligt populära – med all rätt. För om du gillar after eight och har smakat dessa, ja då är du fast..

after_eight_snittarDet jag har ändrat i receptet är att jag lagt till mer after eight och delar numer degen i tre längder istället för två, för på så vis får du ut ännu mer kakor. Jag har också tagit lite nya bilder och tänkte att det kunde vara lite roligt att posta dem igen här på bloggen. För ni är väldigt många nya läsare sedan den 1a oktober 2014, och det kanske just därför är många av er som missat dessa helt?

 

 

After eight snittar:

Ingredienser:
150 smör
3.75 dl vetemjöl
1.5 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk sirap, ljus
1.5 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
+ 20 After eight- plattor

Gör så här:

  1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan. Dela after eight- plattorna i tre delar och lägg även de åt sidan.
  2. Nyp ihop alla ingredienser utom after eight till en smidig deg.
    *Om degen smular – tillsätt lite mer sirap och knåda knåda knåda. Den kommer att gå ihop även fast det ibland kan ta en stund.
    Rulla sedan degen till tre längder och lägg på plåten med jämna mellanrum.
  3. Tryck ihop after eight- bitarna två och två jämnsides med varandra. Tryck sedan ner dem i degen (bild här).
  4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 10-11 minuter.
  5. Tag ut och låt stelna en aning innan du skär dem i snitt.

after_eight_snittar3Förvara kakorna i en tätslutande burk med lock. Eller frys in dem och plocka fram vid behov.

Recept på fler snittkakor:
Snickerssnittar
Himmelska After eight- snittar
Pollysnittar
Lion bar- snittar
Mjölkchokladsnittar
Saltlakritssnitt
Ljuvliga Marssnittar
Sega Kola/Chokladsnittar
Kanelbullesnittar