Ibland kan jag få ett sug efter Burger Kings hamburgare, som enligt mig är de godaste köpe-burgarna. Jag vet att smaken är som baken där, men jag tycker att deras är mest lik de som jag gör hemma.

För hemma har jag massor av grönsaker, alltid rå rödlök, alltid tomater och en massa ost, ibland majonäs och ibland någon smaskig dressing och ibland en ugnsbakad baconskiva på också. Vad tycker du? Vilket är godast hemma eller borta, och om du gillar borta burgare bäst, vilken kedja? Föresten fick jag en ny sorts ketchup i brevlådan häromdagen. Det var Heintz som hade gjort en variant med balsamico, asagod fyllig smak.

När jag gör hamburgare så gör jag oftast så här:

Rediga amerikanska burjare! (4 st)

600 gram köttfärs

2 äggula

1 dl grädde

salt och peppar

några droppar liquid smoke

Rejäla hamburgerbröd eller en surdegsfranka

Stora hela saltgurkor skurna i halvor eller bostongurka om du hellre vill ha det

Dijonsenap

majonäs (av den amerikanska vita sorten)

Grönmögelost

Ostskivor

Baconskivor

Heintz balsamicoketchup eller chilissås

sallad

Tomater i skivor

Rödlök i skivor

Börja med att blanda färsen med äggulor, grädde och några droppar liquid smoke, salta och peppra. Dela upp färsen i fyra lika stora bitar och rulla till stora bollar, platta till dem lite och lägg dem åt sidan ett tag.

Fräs baconen, skär löken, tomaten och osten i skivor. Förbered salladen och resten av tillbehören och lägg allt i små skålar. Lägg sedan hamburgarna på grillen eller i stekpannan. Fräs dem i ca 5-7 minuter på varje sida. I slutet av stektiden lägger du på bröden också så att de blir varma och goda. Lägg ost och bacon på de varma burgarna, och placera dem sedan på den undre brödet lägg upp på en tallrik och låt gästerna dressa sin hamburgare med det som önskas. Mums! .