Mixed grill tallrik blev det häromkvällen. Jonas hade köpt en liten bit av massor av saker som vi slängde på grillen. Det godaste var majskolven och korven. Det var en kryddig korv gjord på vildsvin och nöt som kallades Boerkorv. Prova den om ni hittar den. Saftig och smakrik. Majskolvarna hade jag marinerat innan [...]
Annons
Annons
Nu börjar ogräs dyka upp i trädgårdarna. Nässlor och kirskål växer fortare än det vi egentligen vill ha i rabatterna. Istället för att rensa bort och slänga kan man göra gosaker i köket med dem. Titta på den gröna starka färgen som piggar upp både pasta, kött, fisk och sallader. Grön pesto på ogräs 1 [...]
Annons
Häromveckan lästa jag i DN och blev lätt nedbruten för listan över fiskar man kunde äta utan att vara en miljöbov var väldigt kort. Medan jag satt där och var ledsen ringde en vänlig själ ifrån Norsk fisk och undrade om inte jag ville prova att laga till en Skrei. Jag frågade så klart genast [...]
1 msk olivolja 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk paprikapulver 1 dl ketchup 1 dl julmust 1 msk kinesisk soja 2 msk vitvinsvinäger 0,5 tsk liquid smoke 0,5 tsk salt 0,5 tsk nymalen svartpeppar Den här såsen är barnsligt god, lika barnsligt lätt att göra, och kan användas både till köttbullar och till revbensspjällen på julbordet. [...]
Same-same fast på annan tallrik och vid ett annat bord. Emma och jag var och handlade igår, och hon, som handlar organiserat efter lista, plockade bestämt ned ett paket fiskpinnar och ett paket spenat i vagnen. När jag hade gott och kikat på det där paketet ett tag, gick även jag och hämtade fiskpinnar och [...]
Annons
Annons
Annons
Annons
