Etikettarkiv: champagne

Förutom den eminenta nyårsmenyn som finns i själva tidningen Amelia så har vi några härliga varianter som du kan göra till nyår. För det första skulle jag säga att alla rätter i vår bok Fredagsmys, passar utomförträffligt till nyår. De är snabba, mumsiga och inte alls så svåra. T ex rimmad torskrygg med räkor och [...]

Innan jag lägger upp alla julgrejor och sedan tar ett litet men välbehövligt julavbrott i bloggandet vill jag bara tipsa om en underbar förrätt som för all del går alldeles utmärkt att äta till jul. Men som är riktigt festlig till nyår. Min mammas underbart goda västerbottenpaj som serveras med löjrom och en klick avrunnen [...]

Jag vet redan att jag har ett jättebra jobb. Men vissa dagar är det helt enkelt lite bättre. Häromdagen var jag på champagnelunch. Det var ett företag som ville visa upp sin nya champagne. Vi var ett litet gäng som var där och lyssnade på den allra sötaste lille fransman som pratade om att ”di [...]

Jag vann inte Toppitstävlingen, det gjorde Fredrik på Lyxlagat. Grattis jättemycket!!! Jag är dock lite avis för priset var helt makalöst, en övernattning på Grand hotell och en avsmakningsmeny på Mattias Dahlgrens matsal. Nåja! vad är väl en bal på slottet?! Jag går vidare mot nya kulinariska höjder och lagar egna pommesfrittes och serverar dem [...]

Och hoppas att ni får det gott och bra idag. Själv började jag min morgon med kardemumma-kaffe, en rostad med lagrad herrgård och nyponmarmelad, ett glas smaskig jos och en halv rosa grapefrukt. Rosa grapefrukt har blivit mitt nya gift, jag kan gå omkring och inte göra något och så helt plötsligt så kommer det [...]