Jennie Hammar

Lunchtips!

jenniehammar

 


Finns det nån osexigare maträtt än linssoppa? Antagligen inte. Men det är trots allt väldigt gott. Och nyttigt. Och lätt att laga. Med andra ord en riktig toppenrätt. Så även om detta inte på något sätt är en matblogg tänkte jag slänga ut receptet på min favoritsoppa. Jag gör den egentligen på måfå, men utgår ifrån detta:

  • 2 tsk olivolja att steka i
  • 1 hackad stor lök
  • 1 dl hackade morötter
  • 1 dl hackad selleri
  • 2 tsk salt
  • 1/2 kilo förvällda linser (många går att förvälla direkt i soppan)
  • 1 burk krossade tomater
  • 4 dl vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 nypa hackad koriander
  • 1/2 tsk mald kummin
  • 1/2 tsk svartpeppar

 

Bryn grönsakerna lätt och häll i tomaterna och kryddorna först och därefter vätskan, buljongen och linserna. Räkna med att ni kan behöva salta lite extra. Låt det hela koka i cirka en halvtimma.

 

 

 

  • Sara

    Hej Jennie!

    Är 2 dl vatten verkligen korrekt? det försvann nämligen på 5 min och om det ska småkoka i 30 min så känns det som att mer vatten behövs? eller har jag gjort ngt galet? :)

    /Sara

    • jenniehammar

      Jag gör denna på måfå och häller nog i mycket mer vatten, men enligt grundreceptet är det bara två. Förvällde du linserna innan du hällde i dem?

  • Johanna H

    Låter super! :) Tänkte dock påpeka samma som Elin där att jag tror du menar spiskummin! Vanlig kummin tror jag inte på i det här receptet….;)!

  • http://yesterdayyousaidtomorrow-aniika.blogspot.com/ Aniika

    Kul, har länge varit på jakt efter ett bra linssopperecept till mina linser som står och väntar i skafferiet…

  • F

    Hur mga portioner ar detta for? Svar snarast uppskattas da jag tanker laga detta ikvall

    • jenniehammar

      Cirka sex! /Jennie

  • Anna

    Jaa, ge oss mer recept! =)

  • Anna

    mer nyttiga recept, tackar! ;)

  • http://christineiparis.blogg.se Christine&Paris

    Såg gott ut. Ska testa snarast!

  • Karro

    Låter kanon gott…ska absolut prova :)

  • Elin

    Tänk bara på att cumin på engleska är detsamma som spiskummin på svenska. Kan bli en smaköverraskning annars….

  • Petra

    Det ska testas! För min del får du jäkligt gärna varva med lite recept. :)

ANNONS
ANNONS