Jennie Hammar

Kategoriarkiv: Mat

Bullmamma

Något måste man ju fördriva tiden med, och jag passar på att baka. Faktum är att jag alltid har en laddning kanelbullar i frysen. Vilket Ilse också uppmärksammat. Hon står där varje dag och hoppas på fika.

Och jag är faktiskt inte så sen med att stoppa i mig en heller.

Lady marmalade

Jag bevarar fikonskörden i marmeladform – perfekt till ostbrickan eller på smörgåsen. För lite extra sting river jag i färsk ingefära.

500 gram färska fikon, sköljda och skurna i bitar.

1/2 dl färskpressad citron + 1 rivet citronskal.

1 kanelstång.

1 matsked – eller efter smak! – riven färsk ingefära. 

3 dl socker.

Koka upp alltsammans och sänk sedan värmen. Låt sjuda tills det blir trögflytande snarare än rinnigt.

Läskande!

Som en fräsch törstsläckare, eller läskande sommardrink – den här vattenmelonlemonaden är god hur som! Receptcredd: Jonas Cramby. 

Koka upp 1 dl vatten och 165 gram socker.
Skiva upp 1/2 melon och kärna ur.
Pressa 4 lime.
Mixa sockerlagen, melonen och limen och tillsätt innan servering: 250 gram färsk mynta och 1 liter sodavatten. Och, om man nu inte är gravid, tequila!

Vad blir det för mat?

jenniehammar

Idag kom farmor och farfar på besök, till Ilses stora glädje. Och det slutade dessutom med att Johanna, Viktor och Harriet som egentligen bara skulle tittat förbi på kaffe stannade för middag. Väldigt trevligt! Jag och Ilse bjöd på ångad torsk, räkor, mandelpotatispuré och pepparrotskräm. Hyfsat enkelt och väldigt gott!

Gick ner hos både stora och små!

Och vissa unnade sig en tuppis på det.