Jennie Hammar

Kategoriarkiv: Mat

Taco Tuesday!

jenniehammar

När vi flyttade hit brukade vi möta upp ett gäng amerikanska vänner för tacos på tisdagarna. Det är lätt att tro att sallader och gröna juicer är Los Angeles nationalkost, men det är snarare tacos. Mexikanska sådana, inte att blanda ihop med texmex. Ingen färs med kryddpåse, så att säga, även om det också kan vara gott. Hursomhelst, i tisdags gjorde Filip tacos, vilket kommit att bli något av hans specialité. Kyckling och fläsk, guacamole, tomatillo och den ena inlagda chilin efter den andra. Gott, gott, gott!

Pumpabröd!

jenniehammar

I veckan lanserade Starbucks sin årligen återkommande succé ”pumpkin spice latte”, och folk vallfärdade i vanlig ordning till kaffekedjan. Jag föredrar the real deal, pumpabröd – lite lik en mjuk pepparkaka, men mycket godare.

Ilse ville gärna vara med. Hon älskar att ”hjälpa till” i köket.

Recept (som jag låter vara oöversatt och öppet för tolkning):

 

  •  1 (15 ounce) can pumpkin puree
Häll i formar och baka i 50 minuter i 175 grader.

Gott som muffins – men också som större kaka. Saftig! Och till och med godare dagen efter – eller dagen efter det.

Middag för fyra

jenniehammar

En av dagens höjdpunkter: Middag med familjen! Här lagas gärna husman och vegetariskt (om jag får välja), mexikanskt eller – när vädret faller på – en boeuf bourguignon. Idag fick vi ett första smakprov på vinterstormen El Nino, som förutspås slå rekord i år. Det har regnat halva dagen. Och jag måste säga att jag älskar det.

Bullmamma

Något måste man ju fördriva tiden med, och jag passar på att baka. Faktum är att jag alltid har en laddning kanelbullar i frysen. Vilket Ilse också uppmärksammat. Hon står där varje dag och hoppas på fika.

Och jag är faktiskt inte så sen med att stoppa i mig en heller.