Johanna Toftby
Annons

Månadsarkiv: juli 2010

Göteborg

Johanna Toftby

God morgon! Nu är vi snart framme i göteborg! Vi packade ner både regnkläder och badkläder eftersom man aldrig kan lita på vädret i vårat lilla land :-) vi har några små utflykter vi ska iväg på, men ska bara njuta av atmosfären i underbara Götteböörj!     Annika och per med sina barn är med, vi har alltid lika trevligt tillsammans!      Bloggar från mobilen, om texten skulle se konstig ut.  Hoppas ni alla får en härlig lördag! Kram

Annons

Sköna fredag

Johanna Toftby

Åå vilken mysig dag! Det spelar ingen roll att regnet vräker ner. Man får göra det bästa av det… tända ljus och bara mysa hemma i soffan. Per och Annika har stannat hela dan med oss, vi har haft det jättetrevligt och käkade ihop. Pannbiffar fyllda med oliver och fetaost, gräddsås och färskpotatis. Vilken lyx! Husmanskost är nog det bästaste ändå.

Barnen hyrde en film, spelade spel.. för en stunds sen hittade jag Marilyn liggande i min säng med sin nya bok, hon älskar att krypa undan ibland och bara läsa. 

Nu ska jag ge mig ut på en promenad, behöver frisk luft. Barnen är hos sin pappa i kväll,  men i morgon bär det av till Jöttelabööörj :-)

Sweet!

Visst ser det mysigt ut?

Lisa-Marie tackar förresten för alla fina kommentarer.

Receptet på blåbärspajen kommer! :-D

Annons

Regn regn regn.....

Johanna Toftby

Idag bjöd vi hit Annika och hennes familj på lite smaskig blåbärspaj! Vad passar bättre än när regnet vräker ner… sitta inne med fina vänner, mysa och äta lite gott.

Jag har semester några dagar och vi ska egentligen bara ta det lugnt. Men i morgon kanske vi åker ner till Göteborg en sväng om det är uppehåll. Ta båtarna ut till en mysig ö från saltholmen är en jättefin dagsutflykt. Vi får se hur vädret blir om vi åker iväg!

Lisa-Marie är inte så sur som hon kanske ser ut, jag fick lova att lägga ut bilden ändå. :)

Min snälla mamma kom med massa blåbär igår. MUMS! Gjorde en knaprig  blåbärspaj som blev riktigt god.  Vill ni ha recept får ni säga till.

Annons

Jennys grymma Ananaspaj!

Johanna Toftby

Här kommer receptet!  En rar kund till mig som vet hur såld jag är på nya recept.

Ananaspaj med créme fraiche

Pajbotten:

3 1/2 dl krossade digistivekex- eller grahamskex

1 dryg dl smält smör

1 msk strösocker

Fyllning:

1 burk krossad ananas, varav 280g fruktkött

1 rågad dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

5 dl creme fraiche

Låt ananasen rinna av i en sil minst en timme. Gör under tiden pajskalet. Krossa kexen i en matberedare eller i plastpåse med kavel. Blanda krosset med smör och socker till en smulig deg. Pressa ut degen över formens botten och sidor. Grädda 5-8 minuter i 175 grader så att skalet blir sprött och smaken lyfts fram. Låt formen svalna på galler innan du fyller den.

Blanda ananas, socker, vaniljsocker och creme fraiche. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 25 minuter. Låt formen svalna på galler innan den ställs kallare. Servera pajen riktigt kylskåpskall.

UNDERBART GOD!!! Vaniljglass… grädde…. Njut! :-)