Johanna Toftby
Annons

Kategoriarkiv: Recept: Bakning

Födelsedag!

Johanna Toftby

Lisa-Marie har haft en mysig födelsedag trots en helt ”vanlig dag”, skola och allt. Jag tycker ändå man måste fira lite extra även om jag jobbar sent osv, det måste ändå kännas att man fyller år. Vi har som tradition att äta en extra lyxig middag och den som fyller år får välja vilken mat vi ska äta. Min lillasyster Linnea är alltid med oss och barnen älskar när hon är här då hon alltid varit som en ”liten extramamma”.

Jag och Marilyn smög upp i morse och jag hade förberett det mesta igår som stod framme. Vi bakade även mozartkulor och jag gjorde en saffranskladdkaka med en god glasyr på som jag vet hon gillar.

Inte ofta jag bakar men till kalas är det mysigt. Den här vita kladdkakan med saffran skriver många om och den är god tycker jag även med en glasyr över. Man rör ihop smör, socker på svag värme, äggula, saffran och sedan häll över på kakan som är extra god om den får stå ett tag tycker jag. Doften av saffran är så underbar! Baka var längesen och det är roligt men inget jag saknar från den ”gamla tiden”- ju mer jag bakade desto mer socker åt jag vilket inte jag alls mådde bra av. Men när det är något extra är det roligt.

Ja må hon leva, ja må hon leva, ja må hon levaaaa….

 En trött Lisa-Marie fyller 16 år men väldigt, väldigt glad över sin present!  En iphone 5s och hennes gamla hade verkligen gjort sitt. Hon var väl värd en ny och den stod allra högt upp på listan. Jag kommer ihåg känslan när man önskat sig något väldigt länge och när man väl fick det var lyckan total. =)

Mozartkulor har vi alltid gjort sedan hon var liten och eftersom hon fyller i december har vi alltid lite julgodis klart till  födelsedagen. Nu för tiden är jag dock lugnare och stressar inte ihjäl mig inför kalasen som jag gjorde när barnen var små. Oj oj oj vilken kaos och jag skulle ha allt perfekt fixat från golv till tak. Blir genomsvettig bara jag tänker på det. Krönikan handlar just om det i morgon.

Efter skolan kom hon upp till jobbet för att träffa gamlamormor och gamlamorfar som ville uppvakta då dom inte kan komma på söndag när vi har kalas.  Gulliga dom är dom gamla men ändå så pigga och friska. Mormor hade bakat massa gott som vi kan ha på kalaset och alla ”vi barn” får även en gigantisk lussebulle, säkert 20 bitar på den. Det är tradition… <3

Sedan var tjejerna uppe hos sin pappa för att fira med honom, dom bor hos mig varje vecka då dom tycker det blir hattigt att flytta fram och tillbaka varannan vecka. Lyx för mig att få ha dom här så mycket. ;)  även om dom gärna är med sin pappa förstås så kan jag förstå att bo ”i en väska” fram och tillbaka är inte enkelt. Däremot är det bra när vi får vara ifrån varann ibland för vi tjejer kan ju vara ganska krävande..om man säger så :) Det är skönt när dom blivit ”lite äldre” och måste få välja lite själva. På helgerna är vi flexibla och bråkar inte om dagar hit eller dit men det är också sånt som blivit enklare ju äldre dom blir. Många undrar tex varför jag inte flyttar ner till Janne i Göteborg men jag kan ju inte det på några år och särbolivet funkar väldigt bra när man har tonåringar. Dessutom lika mysigt att ses varje gång <3

Efter jobbet åkte jag och Linnea och handlade och lagade  sedan hennes önskemiddag. Oxfile, klyftpotatis, bea och sallad med fetaost.

Vi hade en mysig kväll och maten smakade mums! Jag gjorde även en pepparsås till och ikväll åt jag även lite potatis. Kan vara det godaste som finns men därför håller jag mig enbart till festligheter.

Vår fina Lisa-Marie var glad över ”sin dag” och jag tror att hon fick den där födelsedagskänslan även om vi inte hade kalaset just idag. Mysigt att ändå äta gott och fira med lilla familjen. <3

Önskar en en God natt och god morgon. TACK för era fina Grattishälsningar till henne.

Puss och kram

(Många frågor både mail och en del kommentarer, jag ska beta av en del så undrar ni något över tex träning, produkter, hår mm så svarar jag under morgondagen.)

 

 

 

Annons

Rawfood, vilken chokladkaka!

Johanna Toftby

I morse satte jag mig på tåget hem till Skövde för att byta om och åka vidare mot Sjötorp och fira mormor och gamlamormor som fyller 81 år idag. Pigg och frisk och hon skulle kunnat varit 15 år yngre. Även morfar, han fyller 87 (!) i oktober och är frisk och stark. Den bästa och roligaste presenten hade morfar köpt. I sjötorp har dom precis invigt ett nytt gym vid bandybanan och morfars present var ett årskort där så hon kan gå ner och träna så ofta hon vill. Är det inte hur kul som helst? Heja heja säger jag!

Här sjunger vi ”Ja må hon leva” och alla småbarnen sjunger i för kung och fosterland.

Nere på bryggan körde jag och syster  alla 100 squats idag. Inte lika fint väder som det brukar vara här men alltid lika kul att komma hit, så mycket minnen då vi har varit här mycket när vi var barn och växte upp.

Piff och puff! Här är syrrans och Patricks tvillingpojkar som fyllt 6 år precis. Tiden går så fort… dom föddes nyss känns det som. Alvin och Milo heter dom. Tror deras farmor läser min blogg ibland så en hälsning till henne  :)

Nu ska jag visa er en helt fantastisk kaka min mamma gjorde. Eller två rättare sagt men ni ska få receptet på en idag.

Hon har alltid gillat nyttig och hälsosam kost, när vi var barn växte vi upp med potatis med skal, äckliga groddar och ketchup eller pommes visste vi inte var det var. Allt var från gården och på lördagar åkte vi in till stan (Falköping) och handlade på hälsokostaffären som var den tråkigaste affären jag visste. Där luktade allt illa och det godaste jag kunde hitta var lakritsrötter och hade vi tur stod det en låda med nötkräm på disken och då fick vi varsin. Men vi mådde också väldigt bra och höll oss friska och starka. Självklart åt vi godis och fika ibland men allt skulle vara hembakt och på ”riktiga grejer” som vi sa då.

Nu äter hon mycket raw food och jag tycker det är väldigt intressant och gott framförallt. Inte upphettat och därför finns alla vitaminer kvar. Läs mer fakta HÄR.

Kolla in denna chokladkaka….. som var himmelsk. 

Klart att ni ska få mammas recept! Hoppas ni ser vad det står för just nu är jag för trött för att skriva av allt…

Ni hänger med va? Först en botten som ni blandar ihop. (mandeln ska hackas men ska kolla med henne exakt)

Fyllningen är enkel, nötter mixas med kakao och sedan blandas ihop till en smet.

Toppingen lika enkel… ta gärna lite mindre kokosolja då det alltid brukar bli lite för mycket i recepten. Lägg ihop som bilden i en form, ställ i frysen ett par timmar. Sedan kan du njuta av en himmelskt nyttig god kaka.

Här kommer den andra som också var fantastisk!

Oh la la laaaaaaaa!

Mandelbotten (kravodlad) fyllning på blåbär, cashewnötter, sötad med agavesirap. (lägre glykemisk index än honung tex) Färska björnbär. Recept kommer.

Från hemsidan länken ovan-

Rawfood är en självklarhet. Alla djur och varelser, förutom människan, lever på en 100% oupphettad föda. Och vilka är det som drabbas av sjukdomar och mental ohälsa relaterad till mat? Vad som händer när vi kokar maten är att, förutom att mer eller mindre samtliga vitaminer och mineraler förstörs, går även samtliga enzymer och allt naturligt vatten förlorat. Detta leder till vätskebrist hos oss människor, och det finns inget vatten i världen som kan kompensera för den naturliga vätskan i oupphettad mat. Det andra problemet med bristen på enzymer (som sköter varenda process i våra kroppar) förr eller senare leder till total utarmning av våra kroppar med lägre energi och sjukdomar som följd.

Sist men inte minst. GRATTIS världens bästa tjejer i våmbs f-14 som tog hem Dm-guld  idag! Ni är så starka och duktiga!

Dom vann finalen med 2-0 mot Bergdalens ik som spelades i Vedum.

 

Tack till dom bästa tränarna! Vad vore laget utan er, ni är otroliga som lägger ner enormt mycket tid och engagemang på våra tjejer .

Har haft en jätterolig dag i Sjötorp hos mormor och morfar, Lisa-Marie var med förstås och alla systrar på plats =) Vi är ju 4 stycken så det är kul när vi ses alla på en gång.

Nu har jag stretchat och ska krypa ner och sova gott.

Hoppas ni mår bra och haft en bra helg!

Puss

 

 

 

 

 

 

 

Annons

Plocka ur extensions

Johanna Toftby

I morse laddade jag med lchfbröd, fitline och vitaminer!

Min outfit idag blev circle of trust jeans, HMt top samt ash skor från greta och anna. Jag bara älskar dom, kvalite is the shit!

Sen hade jag en lång dag på salongen med dubbla kunder, vad gör man inte för er :) När en färg sitter hinner jag med en annan färg under tiden, det är inte det optimala men med flera veckors väntetid hjälper man kunderna när det krisar så gott man kan. Idag kom även min fina vän Linda ner till Skövde! Så kul att äntligen ses!! Vi lärde känna varann under bonnier tiden för flera årsedan och sedan dess har vi varit vänner.

Jag har förlängt hennes hår i omgångar och idag skulle vi ta ut det och se om hon ev skulle ha sitt egna ett tag över sommaren. Så här såg det ut när hon hade sitt långa hår..

Snyyggo!!!

20130424-231701.jpg

Här har jag börjat plocka ur en hel del….

20130424-231736.jpg

Och efter färgning så blev det faktiskt riktigt bra! Hon kommer vara i spanien i en månad framöver och då är det bra att strunta i extenions då solen och salta bad sliter extra mycket… och så här snygg blev hon efteråt!

Tadaaaaaaaa!!!! Visst blev det snyyggt! Kortare, ja men betydligt fräschare och enklare…. Linda var väldigt nöjd och vi bestämde att inte sätta i extensions förrens efter sommaren. Så fint!

Sen var det min tur…. hehe. Jag måste ju passa på när jag får hjälp….

Min fina kollega mini var gullig att snabbt dra slingor på mig medans hon hade en kund med färg då ja gärna ville bli ljusare igen. Jag älskar den varma ljusa färgen och det är den jag egentligen trivs bäst med…

Cool bild! Bebis är med och drar slingor :) Jag tror föresten jag fick en liten spark i örat under tiden <3  Vi längtar efter dig och snart ska vi få träffa dig……!

Jag ville ha något ljusare och då är det bästa att dra tunna slingor i hätta för att ljusa upp ett par steg, sedan lägga i färg i botten och samtidigt nyansera så man får den nyansen man vill ha.

Här har vi först dragit alla slingor och blekt sedan sköljt, här färgar Linda min botten, ombytta roller och och hon gjorde det bra!

… och så här blev det! Två steg ljusare, äntligen- Detta trivs jag i och har verkligen längtat efter lite med hasselnötsbrun. Janne älskar när jag är mörk men jag sa att den mörka kommer tillbaka efter sommaren ;) skönt dock att han inte gillar ljust då jag tror jag skulle skrämma ihjäl folk om jag var blond.

När Linda kommer till skövde har hon alltid med sig en underbar Moet…. alltså vilken lyx! Vi har arbetat hela långa dagen, jag har haft sjukt mycket att göra och när vi gjorde mitt  hår det sista kändes det ganska skönt att gå hem och äta lite god mat och öppna upp lite bubbel…

 

20130424-232452.jpg

Lite lyxig god choklad hade hon även varit och köpt! MY GOD så ljuvligt….!!

Vi värmde min lchfpizza samt Maries goda lchfpaj och har suttit länge vid köksbordet och pratat igenom livet :) vad kan bli bättre, än goda vänner och lite skumpa…. och god mat.

20130424-232524.jpg

20130424-232611.jpg

20130424-232910.jpg

Gott!

 

Härligt att kunna njuta av vardagen utan att det blir för mycket, att njuta av det goda innebär inte att man behöver överdriva. Stort tack Linda för en fantastisk dag, du har varit en grym hjälpreda och vad mysigt vi haft det i kväll.

Nu kommer vi båda sova gott, i morgon är det jobb igen och linda ska åka hem mot Stockholm.

Puss och kram från oss

 

 

 

Annons

Lchf bröd och inredning

Johanna Toftby

Hej vänner, vad roligt att höra om era träningstips. Heja heja!

Idag har jag packat massa paket till er bloggläsare som köpte mina kläder, älskar själv att få paket som är lite tanke bakom så det klart att det blir rosa.

Var hemma och gjorde en tacosallad, barnen åt frukost- är det lov så är det och dom går hemma och skrotar och softar medans mami sliter. ;)

Älskar fetaost, måste bara ha det….

Har på mig en gosig chillnorway jag fick från Nordljus igår. Så snygg och gosig!

Så här rörigt kök har jag när det är snabblunch. Barnen får städa efteråt istället ;))

Äntligen ska ni få receptet på LCHF brödet jag fick av min kund. Tack susanne! Underbart gott!! Ni måste bara testa det….

(Hon skrev på fb att det ska även vara 3-4 dl vatten el mer)

Måste visa några saker som kommer till nya lägenheten i morgon. Jag fick helt fria händer att beställa vad jag ville till sovrummet hehe… det blir myyyyys kan jag lova och Janne gillade sakerna. Då ska ni veta att han är sjukt bestämd av sig ;) I sovrummet ska det vara en riktigt stor, bred lampa från Tine K som finns HÄR.  Fast med svart sladd som bryter av det vita. Underbar lampa som ger ett mysigt sken…

En grå kommer stå i ett fönster…

Sängkläderna, överkastet kommer bli underbart ihop med dom här mysiga lamporna.

Visar er när allt packas upp…. :)

Nu ska jag jobba vidare, puss på er!