GI

Ni är guld

Annonsen laddas.

Jag har jobbat 11 timmar och haft en hysterisk men bra dag. Skyndade mig snabbt hem, bytte om och gick ut på en runda på en timme. För att jag ska orka, må bra behöver jag syre och motion. Nu är jag mycket piggare och kommer sova gott. Jag har förresten gått ner alla kilon jag ville ner- UNDERBART. 6 pannor mindre. :) Nu behöver jag träna styrka och tighta till kroppen. Shit  jag är ju 37 (!) nu kan jag inte ligga på soffan och käka chokladpraliner längre. Allt sätter sig på arslet. Men det är också tankens kraft. DU bestämmer om du vill förändra- jag är överlycklig att jag tog tag i GI-dieten för en månad sen. Det gick ju hur bra som helst, man får kämpa lite bara. ”Bli lite jävlarinamma”. Nu äter jag normalkost, kolhydrater en gång om dan, mer frukt, grönsaker och inget fika. Förutom äkta, ekologisk mörk choklad. Det är min drog och har fått för mig att det är bra mot det mesta…

Ni som känner mig vet att jag gärna lyxar till vardagen, jag är nog lite baklänges imellanåt men tycker veckan behöver lite guld i tillvaron. Så ikväll har jag fixat en sinnesjukt god middag. På tu man hand blev det en trevlig upplevelse med favoriter…på tallriken alltså. ;)

Vill ni ha receptet behöver jag 60 kommentarer senast i morgon. Nu höjer vi ribban…!

**********

**********

**********

 SKOJA…..!! ;-) Jag tycker bara det är galet kul med alla kommentarer. Fy sjutton vad roligt, nu kommer jag skriva så pennan glöder. Får så mycket energi av er! TACK TACK TACK  från hela mitt ödmjukaste hjärta. För era fina ord.

Kameran ligger på jobbet,mindre bra  mobilbild men vill ändå visa er.

Ekologisk tortellini fylld med spenat, lättskekt färsk också (ekologisk )sparris. Linda parmaskinka runt-lägg en klick creme frache-fetaost, soltorkade tomater under sparrisen. Ringla olivolja (gärna smaksatt) strö lite havssalt och parmesaonost över.

THIS.IS.IT.

Well, vad tycks? inte fy skam va! (det roliga är att min fd sambo kunde aldrig förstå hur man kunde äta tortellini,  han fick kväljningar. Jag är nog lite scary då… men älskar det. :)

Love J

Just nu

Annonsen laddas.

Lång dag minst sagt. Direkt efter jobbet hade jag exakt 7 minuter tills föräldramötet på Lisa-Maries skola började. Jäkta skynda stressa. Hann i tid. Eftersom hon börjat högstadiet är det en hel del nytt, STORA BARN. Vi satt i grupper och diskuterade. Alkohol, droger, gemenskap, tider, hämta, prata……och mycket mer. Intressanta, viktiga ämnen.

Ikväll raffsade jag fram det som fanns i kylen. Sallad, räkor, avokado och keso. Perfekt! Funkar det att äta, kära bloggläsare? Märker att ni ger mig små tjuvnyp när jag fuskar. :-) Hade detta varit för en månad sen hade jag ikväll ätit en macka med 7 lager ost. (nästan iaf) Jag är stolt över att jag faktiskt lagt av med alla mackor. Bara det är ju en bonus.

Jag är ganska trött och mosig i ansiktet ikväll. Har varit hos världens bästa Lena idag som har plågat mig med sina nålar… hon brukar massera min nacke, triggerpunkter,  men idag blev det mer akupunktur. AJ.AJ.AJ vad satans ont det gjorde. När hon sakta vred om nålen i min ömma muskel i nacken-trodde jag skulle avlida. Men jag litar på henne, ;-) och brukar svara bra på akupunktur. Mina muskler och huvudvärk mår redan bättre.

Ska därför stupa i säng, sömn är A och O…  Puss på er mina änglar, sov gott.

Fina bloggläsare…!

Annonsen laddas.

Haft en helt galen dag- men en långpromenad i sol och skön luft hanns med så jag kunde  ladda batterier. Får mycket mer energi om jag hinner med det före jobb. Har nu packat ner allt som ska med till Sthlm, klänningen jag ska ha på Kristallen är färgstark, speciell och mycket tyg på liten yta. Typ. :-)  Skorna är helt underbara. NÅGOT höga, men är det fest så är det. Det blir nog inte mycket bubbel, det vågar jag inte. Då får min kavaljer vara krycka resten av kvällen haha! Ska visa er bild innan vi åker ut till Globen så klart! Jag och min ybersnygga date lovar att fota allt. ;)

Hur går det mer er diet förresten? Jag kör för fullt, men idag gick jag till hälsokostaffären och VRÅLADE efter något gott….!  Det blev 70 % choklad med chili.  Herre. Gud. Vad. Gott.

En fin mörk choklad med stark chili, måste kolla namnet ( ligger kvar på jobbet) för den här måste ni testa. Det var krut i den. Jag är glupsk och inte den typen som njuter av att den smälter, så där som man kanske ska göra. Nej, fort ska de gå. Rakt ner bara. Men shit vad stark den var.

Ja, sån är jag. Det bästa med det är att jag lade tillbaka resten av raden.

Ikväll har jag lagat supergoda hamburgare och barnen åt massor. 10% Nötfärs, lök lite kalvfond och salt och peppar. Stekte i olja. Svängde ihop en röra gjord av ädelost, creme fraiche och lite salt.  Till det, en underbar vitkålsallad med olivoljan jag köpte i Sthlm.  (vitlök och timjan)  Jag toppade hamburgaren med ädeloströran, knaperstekt bacon och tomat.

HUR GOTT SOM HELST. (Ekologiskt vitkålshuvud som jag köpte på maxi. Aldrig ätit så god vitkål.)

Så där, lite smakupplevelser från idag. Visst går det att äta underbar mat utan pasta, ris eller potatis. Bara att bestämma sig och man vänjer sig. Jag sover bättre, vaknar aldrig nån gång under natten. Känner mig utsövd på morgonen. Rör på mig mer, jag kan säga att när jag började äta den här kosten och slutade med allt sött så mår jag så mycket bättre. Helt otroligt vilken skillnad man märker.

Hoppas ni orkar hänga på vänner, snart börjar Zumban! 2 dagar i veckan kommer jag träna. Komb styrka och promenaderna så klart, det är mitt gift.

Nu ska jag sova gott, det blir en lång dag i morg. Jag jobbar några timmar först, Mikaela är gullig och svänger upp mitt hår och sen sitter jag på tåget. Saknar redan mina tjejer, är ju van att ha dom mycket…. Men träffar dom på söndag kväll igen.

Puss på er, vi hörs snart.

J

Systers enkla, goda kycklinggryta!

Annonsen laddas.

Den här grytan är verkligen hur lätt som helst men väldigt god.  Det var den jag hade med som lunchlåda igår….. Jag kokade broccoli och fullkornsris till.  Stek kycklingen i olivolja så får du i dig bra fett.

Kycklinggryta ca  4 pers
70g bacon i små bitar
500g kycklingfilé
1 dl vatten
0,5  hönsbuljongtärning
1 dl lättcremefraiche
1msk honung
1 tsk soja
0,5 tsk oregano
 
Stek bacon sen kycklingen -tillsätt vatten, buljong och resten av ing. Låt koka 10 min under lock.
Servera med ris (gärna råris, fullkornsris om du vill ha det lägsta GI)  Jag vill inte äta snabbris då det är  väldigt behandlat för att få ner koktiden, högre GI….mindre näring.
Lycka till! :-)

Annonsen laddas.

Polarpriset

Annonsen laddas.

Hej vänner!

Polarpriset!! Har ni sett något? Björk är fantastisk! Kul!

 

 

 

Lång dag med få blogginlägg tyvärr…jag har varit hela långa dagen på jobbet och inte hunnit med mer än förbett lax inför morgondagens lunch samt umgåtts med barnen. När vi slog oss ner i soffan hade redan fångarna på fortet dragit igång, men vad i hela friden… jag tyckte vansinnigt synd om alla spindlar och skorpioner som slängdes ner huller om buller. :( Nog för att det kanske inte är den mysigaste upplevelsen men…bondeFredrik, han tänkte sig nog inte för under en pressad situation. Grymt av Thilde att hoppa. Det hade jag nog inte gjort. ;)

Just det- ni som skickade in frågor bland annat om volym, missa inte detta  i Amelia som är ute nu! Jag fick äran att göra ett stort Volymreportage, helt fantastiskt kul! Massa tips, frågor & svar samt även några läsarmodeller som blev omgjorda.

  

Era namn står självklart med! :)

Jag ska svara er i kommentarsfältet, ska försöka hinna med det i morgon. Roligt att det är många som vill kämpa med kost, träning ihop. Jag går varje morgon och har nu blivit av med sockerbehovet på grund av bra diet och bättre matvanor. Helt underbart!!! Sen är det en bonus att kunna börja ha kläder som passar bättre. Bara att erkänna, det ÄR trevligare när man inte behöver gå i stora, bylsiga kläder för man är mullig. Tycker inte kost och träning är ytligt. Kropp och själ hör ihop och det ena ger det andra…!

Nu ska jag zzzzova gott. Hoppas ni gör det samma.

Puss

Laddad och taggad inför veckan…

Annonsen laddas.

God kväll snyggingar!

Vi har haft en riktigt skön och ledig söndag. Varit ute och gått, myst med barnen men också fått massa gjort. Vi har storhandlat och lagat middagar inför veckan. Måste verkligen se till så allt klaffar när måndagar kör igång nu när jag jobbar mycket och barnen har sina aktiviteter mm. Skönt med lunchlådor och mat som barnen bara kan värma. Planering, ett måste.

Marilyns fotbollsmatch gick jättebra! Bra spel av tjejerna och de vann med 7-4. Riktiga kämpar!  :) Lisa-Marie har varit med sina kompisar och förbett lite inför skolan. Nu kör det igång ordentligt. Men hon stormtrivs och starten har gått bra.

Strax ska jag krypa ner, ska bara skriva färdigt ett mail och svara på ett gäng  frågor till en spännande grej. Har fått äran att sitta med i en panel framöver som jag ska berätta mer om. Det ska bli riktigt skoj!

Matlådan är gjord, barnens skolpapper är ifyllda och Marilyns ”fikamatsäck” är packad inför deras utflykt i morgon. Nu ska jag sova gott och ser fram emot en ny vecka.

Natti natti natti

Maten ihoptryckt i lunchlådan kanske inte ser så imponerande ut… men detta är riktigt gott. Enkel, smal kycklinggryta med fullkornsris. Fixar recept i morgon om ni vill!

DIVA 1 år!

Annonsen laddas.

Hej vänner!

Lång och intensiv dag….! Men jag gillar ju när det är massvis att göra! Barnen har också haft en jättebra dag, första dagen i skolan efter ett långt sommarlov. Men det är skönt när allt kommer igång igen. Rutiner och sånt….Lisa-Marie var pirrig och hade lite svårt att sova, det är stort att börja högstadiet. Men allt hade gått jättebra, hon sprudlade ikväll! Marilyn började femman och klassen hade fått glass av sin fröken Anita och alla tyckte det var kul att ses igen.

Till helgen är det matfestival i skövde! Ska ni dit? Passa då på att komma in till oss, vi firar nämligen 1 år på DIVA! Massa massa bra erbjudanden… :-)

Lunchen tillbringade jag hos bästa Therese! Idag blev dom glittriga. Jag ska på stort galej nästa helg och ville ha snygga naglar! Visst blev det fint?

 Hur går det för er som kör GI? Jag är nyfiken och vill ju gäääärna se er i kommentarsfältet! SKRIV hur ni mår, hur det går vet ja…! Ja, även ni andra också så klart- det är liksom lite roligare då. När vi skriver till varann… :-) Jag svarar förresten ofta där om ni har frågor, så ni inte bläddrar förbi. Hårfrågorna har jag sparat lite, det kommer nämligen massa frågor i veckans AMELIA! Missa inte det.

Jag kör Gi forfarande. Inte en enda smörgås på två veckor. Inte något sött, inte mjöl, inte mycket kolhydrater till maten.  INTENÅGOTONYTTIGTALLS fyyy vad tråkigt kanske ni tycker. Men det går faktiskt riktigt bra! Är stolt över mig själv faktiskt. Är ju en godisråtta egentligen men jag mår så mycket bättre! Äter nötter, torkade aprikoser, päron, oliver mm som mellanmål nu istället för något onyttig som gjorde mig pigg för en kort stund men sen trött som ett vrak direkt. Nu får jag inga blodsockerdalar mer. Är noggrann med rätt fett och massa protein.

Till helgen vill jag motionera och köra lite mer styrka-Men just nu vill jag bara sova. Inatt behöver jag 8 timmars sömn för att orka den dagen jag har framför mig.

Så, nu ska Johanna släcka ner och stänga datorn. Puss på er!

Räkfrossa!

Annonsen laddas.

Eftermiddagen blev inte som planerat, en timme innan jag skulle stå i kiosken på fotbollsmatchen ringde dom och sa att matchen var inställd. Men ååååååå vad synd! :-D Haha, nejdå det hade varit trevligt att stå med Matildas mamma och dricka kaffe och träffa massa roligt folk. Men fick istället en hel eftermiddag över…. Ringde faktiskt en kompis, Helen som jag inte har träffat på länge och cyklade bort till dom. Vi satt i deras fina trädgård i timmar och pratade om allt. Så kul att ses! Tjejerna hade en rolig dag på sommarland och nu är dom hemma igen. Vi har ätit kvällsmat och jag blev så sugen på räkor! Vilken tur att jag köpte en burk igår. Tjejerna ville äta tacos. Igen. 

Är såld på Tzatziki så det fick det bli även fast det inte är den vanligaste kombon men man tar det man gillar!

 Veckan som gått: Lax, wokade grönsaker och limesås. Köttfärsröra (paprika, aubergine, lök) creme fraiche med tomat och basilika.

Pannbiffar med soltorkade tomater, fetaost och fräscha grönsaker, vegetarisk ärtsoppa, Tacos utan bröd.  I morgon blir det grekisk sallad till lunch och eftermiddagen ska jag fundera på. (planering…….)

Frukost: Kokt ägg, ibland äggröra, ibland stekt. Bacon, man kan ta lite grönsaker, korv, makrill i tomatsås,  keso… avokado, tomater med lite kryddor är också gott. Kaffe också förstås. INTE latte….Det får man till helgen. ;)

Man får planera när man kör diet. Handla hem så det finns i kylen. Tänk- håll blodsockret jämn nivå. LÅNGSAMMA kolhydrater…. ( inte vitt mjöl, vanlig pasta, snabbris, snabbmakaroner) Någon frågade om man kan ”redan ta en ätdag”? Man gör vad som känns bäst själv. Jag har egentligen inte massa, massa kilon att gå ner, kommer köra igång med lite mer långsamma kolhydrater i veckan. Kommer skippa allt bröd, allt socker men lägga till gröt till frukost tex. Kommer köra en ätdag i veckan även fortsättningsvis eftersom jag då håller mig helt ifrån skräpet under veckorna. Därför det passar att köra ganska hårt. Men det där är olika, har man svårt för att komma tillbaka efter den dagen ska man inte göra så. Jag gillar ju att ha något att se fram emot, drömma mig bort och längta efter en kexchoklad gör mig bara peppad. Haha! Viktigt också, jag gör vad som passar min kropp. Varje individ hittar sitt eget sätt, men visst är det kul om vi kan lära av varandra.

Jag är väldigt pigg efter den här veckan, sover mycket mycket bättre. Ska bli intressant hur den kommande veckan blir när jag ökar på träningen.

NU blir det film….!!

PUSS mina fina bloggläsare. Hoppas ni fått svar på era frågor…. och har en skön söndagkväll!