I min personlighet har jag en egenhet som jag är ganska nöjd med. Jag kan äta samma mat hur ofta som helst utan att någonsin tröttna på rätten. När jag lagar mat så gör jag storkok som gärna får räcka i en vecka och jag skulle lätt kunna äta det till frukost, lunch och middag varje dag. Jag hugger in på maten med stor glädje även om jag skulle ha ätit samma sak i veckor. Att äta samma jämt är inte bra eftersom det är variationen som är viktig för att få i mig alla vitaminer, mineraler och antioxidanter. Tack och lov för att jag vet hur viktigt det är att variera annars hade jag nog kunnat köra samma varje dag.

Just nu skulle jag kunna äta rödbetor varje måltid, det finns inget godare än nykokta rödbetor med chevré.

Nykokta rödbetor med chevré en fantastisk rätt. Passar även som förätt.

Ett annat gott recept med rödbetor:
Pasta med pepparotsfärskost och Rödbetor.
Pasta valfri
Färskost typ Philadelfia el dyl Naturell smak.
Rödbetor
Pepparot
Salt och Peppar

Koka Rödbetorna och skala dem när de är kokta.
Koka pastan. Blanda färskolst och Pepparot efter smak.
När pastan är färdigkokt så blandar du pasta och färskost, servera
med varma rödbetor skurna i klyftor. Ta gärna lite extra pepparrot på tallriken.

Vill du få i dig mer protein så kan du blanda i lättkesella tillsammans med osten.

Koka dem med skal, när de är varma är det bara att dra av skalen.

Enjoy! Kram Leila