Etikettarkiv: Mat

Skaraschlätta' gör entré!

Magnus Carlsson

Idag har vi verkligen suttit i en lite Khumbaya My Lord Khumbaya-ring och bloggat ikapp! Det är nämligen så att fröken Toftby är i stan! Vi har tagit en rejäl runda på stan och nu är vi hemma för lite fix innan vi ska iväg och äta lite mat tillsammans med en annan kompis som vi inte träffat på ett bra tag!

De andra två har bilder från idag, men jag var lite sen i vändningarna. Här är en Johanna-bild från ett tidigare tillfälle. © Aftonbladet.

Som sagt – vi har verkligen en trippel-blogg på G här. Både Johanna, jag och Mats sitter och bloggar duktigt på våra bloggar för att hinna bli färdiga till middagen. Så ikväll får ni vansinnigt likadana blogginlägg från oss, men så går det när man har en egen liten ”bloggträff”! Ni skulle sett oss ute på stan – vi gick med ögonen på skaft för att få koll på om det var något som hände som kunde bli roligt till bloggen! Haha! Inte riktigt friskt… Men roligt!

Nu blir det lagom till middagsträffen – kanske går vi till ett afrikanskt ställe och testar förresten, vi får se! Rapporterar sedan! Precis som de andra två stollarna… Haha!

Kram / M:)

Den stora Stroganoff-bluffen!

Magnus Carlsson

Oj vad klockan sprang iväg!

Sitter med skissen för min hemsida framför mig och ska strukturera upp lite här och var – ta bort överflödigt och lägga dit sånt som saknas. Just nu är det diskografin med alla skivor som ska få sig en liten ansiktslyftning: man ska kunna klicka sig rakt in på Spotify och iTunes, bilder ska fram osv osv. Ujuj, roligt är det men klockan går fortare än man tror när man begraver sig i tangentbordet.

Var i matbutiken och handlade lite grejer igår för att jag (läs: Mats) skulle göra Korv-Stroganoff. Mats har ett recept som är helt outstanding och igår skulle det bli ”läxförhör” för att se huruvida jag snappat upp receptet eller inte. Handlingen gick jättebra och jag kom hem och började. Sedan är det en konst att få den andre parten att känna sig involverad och (utan-att-de-vet-om-det) plötsligt stå där själv och röra i grytorna.

Jag lyckades även igår kan jag avslöja! Det slutade med att Mats stod och meckade ihop alltsammans. Visst, jag strimlade falukorven och skalade lök och allt det där, men själva ”ihopsättandet” av stroganoffen – den gjorde Mats.

Knepet är att råka börja städa undan mitt i alltsammans – slänga potatisskalen och kanske torka av bänken lite. Samtidigt som man frågar lite försynt: ”Hur vaaaaaar det nu? Hur mycket grönsaksbuljong var det sist?”. Detta borde locka källan till receptet till köket, och sen – är allt i hamn! Plötsligt står han där och gör jobbet! Tadaaa! Lyssna och lär, mina små!

Tyckte även att jag gjorde en insats till jyckarna. Köpte fyra stora fina tuggeben till dom för att smaska på till kvällen. Utdelningen var så där lagom kaotisk som den brukar vara och alla fyra sprang iväg med var sitt sprillans nytt ben i munnen.

Så längt allt väl. Men sen blev det värre. Det är nämligen så att valparna tagit lärdom av mina djävulska planer i köket, för alla tre (Pipen, Selma och Doris) sätter sig istället och stirrar på Selma som smackar och tuggar på sitt ben. Och lämnar sina egna ben vind för våg… Deras plan är nämligen att låta Selma ”smacka upp” de hårda benen och få dom lite geggigare och ”ätvänligare”. Sen tar de första bästa tillfället i akt och snor det så att Selma suckar och börjar  ”smacka upp” nästa ben… En riktigt läskig historia men det är deras plan hur som helst.

Fråga mig inte om de lyckades men de såg bra dumma ut där de satt och glodde på rad.

Gick in på Spotify idag och – kolla vad jag hittade där!! Mitt bland George Michael, Lisa Miskovsky, Ace Of Base och Helen Sjöholm!

Gå in där och lyssna ni också! För vet ni en sak – Spotify räknas nu äntligen in i systemet när man ska räkna ihop antalet skivor – för att få en guldskiva!! Så OM alla ni som läser den här bloggen klickar er in på Spotify och lyssnar på de tre låtarna på singeln… så vet man aldrig vart det kan sluta!! Här är Spotify-länken, kära läsare! You know what you have to do!

Kram /M:)

På vift i djungeln!

Magnus Carlsson

Igår gjorde vi ett restaurangbesök  som vi även gjorde för några år sedan men gärna ville göra igen. Så igår blev det av!

Vi har nämligen en favoritrestaurang som ligger – mitt ute i djungeln! Det är alldeles beckmörkt och tuktuk-chaffisarna börjar flacka lite med blicken tills det tornar upp sig några lampor ute bland träden och restaurangen dyker upp!

Den är otroligt häftigt inredd – ungefär som ett inredningsmagasin och spelar lugn loungemusik i högtalarna.

Och det faktum att detta är mitt ute i djungeln bidrar till att det blir en väldigt mysig stämning. Maten är fräsch och jättegod – och drinkarna också så klart! Tyvärr hade deras blender gått sönder, annars hade jag tagit deras mangodrink på stört. Men – den får jag ta nästa gång istället då…

Man sitter ute på terrassen med djungeln som bordsgranne!

Konsten på väggarna är av lokala konstnärer och är till salu om man vill köpa med sig något hem efteråt...

Vi beställde lite olika maträtter. Jag för min del är väldigt förtjust i curry och tog en röd currygryta med biff och till det (så klart) ris. Mats tog en kycklingrätt och vi högg båda in på en gång. Lika gott som sist vi var där!

Förrätten var faktiskt fyra olika smårätter som vi fick testa. Favoriterna var grillade kycklingspett och skaldjurskakorna.

Mats väntar på huvudrätten.

Vet inte om jag skrivit om det eller om jag bara tänkte göra det… Men det finns en liten liten ödla som är ungefär 10 cm lång som är väldigt vanlig här. Den klättrar och tar sig fram överallt: väggar och tak spelar ingen roll. Just det ja, nu minns jag! Jag berättade ju om när jag jagade en ödlekrake som tagit sig in där vi bodde för någon vecka sedan! Isch.

De gör egentligen inte någon skada alls (förutom att dom stör semestern för reptilrädda som mig…) och de jagar och lever av insekter. Och just där vi satt (eller rättare sagt precis över Mats sittplats) hade en lite ödla parkerat sig uppe i taket. Den var bevisligen på jakt efter insekter och jag tog så klart fram bloggkameran. Det var bara det att blixten inte föll ödlan riktigt i smaken utan den började röra sig frenetiskt ju mer jag fotade. Så ett tag så trodde Mats att mitt fotande skulle resultera i att ödlan skulle göra en akrobatisk övning och landa mitt i hans drink! Haha! Jag lade ner kameran och ödlan lugnade ner sig och Mats slapp att få närgånget besök av den lille. Tänk, inte visste jag att även ödlor tycker att paparazzi-kameror är jobbiga?!

Liten liten ödla som jagade insekter precis vid vårt bord...

Det är verkligen roligt när man hittat sina små ”oaser” som inte alla andra känner till. Hit kommer vi med all säkerhet att komma tillbaks även nästa gång vi reser hit!

Nu är det återigen dax att släcka lampan för dagen här. Imorgon blir det – hör och häpna! – en dejt med solstolen!

Kram /M:)

Dagarna flyter ihop nu...

Magnus Carlsson

Det tog sin tid men till slut så fick jag stopp på ekorrhjulet i skallen som varit i spinn ända sedan i november… Äntligen känner jag att axlarna åkt ner några decimeter, och är det något som måste göras… Äsch – vi gör’t imorgon istället! Haha! Skönt!

Samtidigt så börjar det klia i fingrarna nu att sätta fart med grejer igen. Och det är inte för att jag MÅSTE utan för att jag VILL – och det är en skön känsla. Vet att det väntar två skivreleaser att släppas inom bara några veckor osv osv. MEN – det tar jag när jag kommit hem. Inte nu. (Den ena av dom är välgörenhetsskivan för projektet Solrosen som jag skrivit om tidigare här på bloggen!)

Som sagt – dagarna flyter ihop i huvudet nu. Vi badar, solar, äter gott och går i shoppingtäta kvarter och försöker väja oss från alla säljgalna försäljare som står och skriker utanför sina butiker. Så ser dagarna ut på ett ungefär – och det är så dom ska se ut också tycker jag!

Vi vandrar upp och ner för sluttningen och får värsta konditionen på köpet!

Igår hade vi en riktigt lugn kväll – inget springande ute på klubbar och restauranger utan en ”hemmakväll” på terrassen när solen gick ner och syrsorna börj…. nej, förlåt… grodorna började kväka.

Anläggningen är full av blommor och självklart åker kameran fram i parti och minut!

Det finns helt galet små bananer här! En hel klase går med lätthet att ha i handen och EN banan ska vi inte ens prata om! Man känner sig som Heffaklumparnas Konung när man ser proportionerna… Och sedan sätta i sig en hel banan i en enda tugga känns lite overkligt! Men här i Thailand går det!

"Vad har du i fickan, Jan? Är det en jättebanan?"... Tssss. Skulle inte tro det va?

Vi tog roomservice och fick upp ett helt bord med underbar mat! Jag har en ny last: kokosmjölk! Uuuunderbart!

”Stickilaaaaaajs” är deras sätt att uttala ”Sticky rice” här… Det är helt enkelt en dessert med färsk mango som serveras tillsammans med klibbigt ris som smakar kokos och till det fick jag vaniljglass och lite mer kokosmjölk (eller vad det nu var – det smakade kokos iallafall!).

Stickilaaaaaajs är tydligen något av deras passion här nere. Det är fantastiskt gott!

Eftersom den här bloggen tjänar även som min egen dagbok utöver det faktum att jag bloggar så proppar jag in ganska många bilder. Lite för att ni ska få se hur vi har det, men även för att spara minnena och intrycken tills den dagen jag sitter på kontoret där hemma och regnet öser ner utanför fönstret och räkningar ska betalas…

Fick en liten konstnärlig knäpp och arrangerade lite frukt, färska blommor och havet i bakgrunden. Jojo. Det är konst det!

Med den underbara teknikens hjälp så är det nu klart att vi kan se ”Solsidan” här! Så ikväll blir det högtidsstund framför datorn för att återse den underbara serien! Men först lutar det åt att vi åker till ett stort köpcentrum och går bärsärkagång! Jag skyller på att jag behöver t-shirts och lite smått och gott ”eftersom jag använt slut på dom jag har med mig”. Och Mats köpte det – med hull och hår!

Kram /M:)