Kategoriarkiv: Mat

Om jag skulle få bestämma skulle jag lätt kunna äta sallad till middag varje dag. Färgglatt och räkor är en god kombo.

Söndagar har blivit testa-nya-goda-vegetariska-recept-dag. Förra veckan var det hemgjord tomatsoppa med fetatopping, idag vegetarisk ärtsoppa toppat med buffelost och rostade mandelflarn. Hur gott, enkelt och billigt som helst. Vi kommer säkert att äta detta i två dagar till, gjorde på nästan en kilo ärter. Till det citronvatten och vitlöksbröd

Efter en intensiv jobbdag är en joggingrunda bland det bästa som finns. Till en början kändes mina fötter som små, tunga tegelstenar. Men efter några kilometer blev allt lättare och det kändes som om jag kunde springa hur långt som helst. Efter en timme var jag hemma igen och då fanns det en god tacosallad [...]

Jag har länge funderat på att jag borde skaffa mig någon slags hobby. Visst, jag har körövning varje måndag, men jag vill göra något hemma. Annars blir det många onödiga timmar framför datorn. Nu har jag gjort müsli två gånger på en vecka och måste säga att det är roligt. Det trodde jag aldrig.

Igår kände jag mig huslig och hade samtidigt en halvtimme fritid medan middagen var i ugnen. Därför passade jag på att göra hemmagjord müsli med en massa frön, nötter och lite honung. Suveränt gott till turkisk youghurt.

Vi fortsätter med våra vegetariska veckor och idag blev det risotto med vitlök, champinjoner, parmesan och basilika. Suveränt gott! Det här är första gången jag smakat risotto sedan skolåldern, minns hur jäkla torr den var. Ris, paprika-majs-ärt-blandning och lite curry typ. Jättetråkig och osmaklig. Dagens måltid var mycket god. Så god att jag inte hann [...]

Våra vegetariska veckor fortsätter. Idag äter vi ruccolasallad med rostade rotsaker, smulad fetaost, valnötter, balsamvinäger och honung. Kan bli en tradition har jag på känn.

Den här veckan ska jag och Matte endast äta vegetarisk mat. Idag började vi med grönsallad med avokado och nötter. Till det kryddat indiskt bröd. Hur gott som helst.

Ikväll blir det en muffins från Magnolia Bakery som kvällsbit. Så gott och så typiskt New York.

Hela dagen har jag haft något i halsen som retat mig. Lite småförkyld fortfarande. I affären hittade jag den här lilla tablettasken med rosa pastiller i. Emser, väldigt retro.