Lite bilder från gårdsbutiken Margus 40-årsjubileum:

Gotlandslimpa. Vi stansade kanapébottnar till en armé och köket luktade som en bryggstuga av brödets pomeranstonade maltighet. Jag skulle kunna stoppa in hela huvudet i en gotlandslimpa, somna sött och drömma vackert.

Början till en jättesats cumberlandssås. Ja, det är drygt att riva zest och knogarna kan hälsa hem men den intensiva doften av apelsin och citron är så upplyftande för livsandarna att den i någon mån kompenserar eventuell blodsspillan.

En i grytan, en i kocken. Skål! För övrigt är cumberlandssås med mycket senapspulver och ingefära rasande gott tillsammans med rökt hjortkött och pepparrotsost. På gotlandslimpa. Anar ni kanapéer i mossen?

Ni anar rätt! Alla blev bra men den med ovan nämnda sås blev bäst. En ljuv guerillatrupp bestående av Margarethas släkt och vänner mannade köket och levererade kanapéer i vindens hast.

Fint främmande! ”Bonde söker fru”-Fredrik och dito Therese, rara människor med Förståelse för Fläsk.

Mitt fantastiska värdpar Margaretha och Gustaf utanför sin jubilerande butik efter en härlig, hektisk och imponerande välorganiserad 40-årsdag. Grattis!