Den sista av de tre dejtingrätterna från Sommarkrysset (dvs egentligen den andra, men jag fick en fråga om tonfisken så jag tyckte att det var bättre att lägga upp den först) var några vietnamesiska vårrullar, eller Summer rolls, om man ska helt korrekt. Poängen, rent dejtingmässigt, är att när man vill lära känna varandra lite … Läs mer
Annons
Kategoriarkiv: Plockmat
Annons
Lite bilder från gårdsbutiken Margus 40-årsjubileum: Gotlandslimpa. Vi stansade kanapébottnar till en armé och köket luktade som en bryggstuga av brödets pomeranstonade maltighet. Jag skulle kunna stoppa in hela huvudet i en gotlandslimpa, somna sött och drömma vackert. Början till en jättesats cumberlandssås. Ja, det är drygt att riva zest och knogarna kan hälsa hem … Läs mer
Annons
Efter den skummande smakupplevelsen på Mikkeller fortsatte det danska hygget på Fu hao på Istedgade, en illa beryktad gata intill Centralstationen med allt som det för med sig men där man också kan få överraskande anständig dim sum. Vi åt oss igenom en mångskiftande samling smårätter, från ångad bok choi till ”pudding” med räkor och … Läs mer
Annons
Jag älskar midsommar! Den uppsluppna munterheten och nubbevisorna, kransarna i håret och den lövade stången, sillen och färskpotatisen och den trolska oknyttstämningen när dimman sänker sig över ängarna – midsommar är ett ymnighetshorn av vackra känslor. Vanligtvis lagar jag så svensksommarsmakande mat som jag någonsin kan för att riktigt koncentrera midsommartimmarna till en kraftfull kärleksdryck … Läs mer
Bilden ovan är en quesadilla i görningen. Fotbollsmaten testades i skarpt läge ikväll när jag och mamma tittade på Irland-Kroatien med hela menyn (utom quesadillan med den rökta kycklingen för kycklingen var så god att den tog tvärslut) och Irland dessutom till vår gemensamma bestörtning fick storstryk. Tur då att man kan dränka sina sorger … Läs mer
Bonnier Tidskrifter
105 44 Stockholm
Tel: 08-736 53 00
© Bonnier Tidskrifter AB