Söta saker
Annons

Hjärtliga tekakor med valnöt och sesam

De här tekakorna har blivit mina nya favoritbröd. Knapriga och goda med valnötter i och ordentligt med sesamfrön på. Extra fina blir de om man gör dem som hjärtan och penslar dem med lite uppvispat ägg innan gräddning.

25 gram jäst
4 dl vatten
1 msk olja
1 tsk salt
2 dl havregryn
2 gl grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl
1 dl valnötter
1 ägg, lätt uppvispat
Sesamfrön

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löst sig helt. Tillsätt salt, olja och havregrynen, smulade. Rör därefter i mjölet och arbeta degen ordentligt. Knåda sist i valnötterna, grovt sönderbrutna. Jäs i 30 minuter under duk. Knåda ut degen ordentligt på mjölat bakbord och kavla till en till två centimeter tjock fyrkant. Stansa ut 15 stora hjärtan (eller en annan trevlig form som är av modellen större – har man ingen stor pepparkaksform kan man använda ett stort glas). Jäs på plåt i 30 minuter. Pensla med ägget och strö över rejält med sesamfrön. Grädda i 250 grader i 10 minuter.

Annons
  • Pingback: Blogged.se – Sök efter bloggar» Blog Archive » Sesamäpplen med sirapssås

  • http://gronasmaker.blogg.se/ Therese

    Riktigt gott bröd, älskar bröd med nötter och lite crunch i.

  • http://sotasaker.com Tea

    Gör det! De är väldigt goda kan jag meddela.

  • http://ellinorthune.blogg.se ellinor

    när vi har ätit upp brödet med cashewnötter, DÅ ska jag baka de här

    verkligen extra piffigt när de är hjärtformade. om jag höll en pojke kär, då skulle jag nog bjuda honom på dessa fina tekakor någon dag.

  • http://www.elinhofmann.se Elin

    håller på och bakar dom nu! har dok modifierat receptet liite… vi får se hur det går!

  • Sara

    Efter bak och provsmak konstaterar jag att det absolut är en favorit.

  • Tilda

    Gjorde dessa finingar idag å OJ vad goda de blev !! Lätta att fixa ihop dessutom ;) Absolut redan en favorit bland favoriterna ;)

  • http://helenaljunggren.com/ Helena Ljunggren

    Så himla fina bröd! Jag blev glad av att bara titta på dom.

  • http://www.filibabba.blogg.se Filibabba

    Åå vilka fina! :)

  • http://underbaravardag.blogspot.com Sofie

    oj va himla söta de va!

  • Sara

    Det finns stor potential att det även blir mitt nya favoritbröd – det verkar riktigt smaskigt. Lyckligtvis har jag alla ingredienser hemma så nu blir det baka av!

  • Anonym

    Hej!

    Ville bara titta in och berömma din jätte härliga blogg med goda recept och underbara bilder!! Jätte trevlig läsning helt enkelt :)

ANNONS
ANNONS