Söta saker
Annons

Lakritskola

Lakrits är nog det bästa jag vet i godisväg. Söt liksom salt. Den här lakritskolan blir helt vansinnigt seg och god och går givetvis att smaksätta med något annat än lakrits också om man skulle vilja det. Vill man ha lakritskolan svart färgar man smeten med lite karamellfärg innan man häller upp den på papper.

Så här gör du lakritskola:

1dl sirap
4 dl socker
2 dl farinsocker
3 dl vispgrädde
lakritsessens eller lakritspasta efter smak (jag använde drygt 2 msk essens)

Blanda allt utom lakritsessensen i en bred, tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning. Koka tills kolorna klarar ett kulprov (droppa lite smet i ett glas vatten och se att den klarar av att formas till en kula). Rör i lakritsessensen och ta genast av plattan. Häll upp på bakplåtspapper och låt den stelna. Skär i rutor med vass kniv och packa in lakritskolan i smörpapper.

Annons
  • http://sotasaker.com Tea

    Inte på rak arm. Jag skulle kontakta lakritsroten och höra med dem om jag var du: http://www.lakritsroten.se/shop/

  • http://bullmammasara.blogg.se sara

    Vet du om man kan köpa lakritspasta på internet?

  • http://sotasaker.com Tea

    Den blir söt! Men smaka innan, olika essenser har olika lakritssmak.

  • Anette Arvidsson

    Hej!!

    Undrar bara om lakritskolan blir söt av essensen?? Har aldrig använt sådan.

  • http://sotasaker.com Tea

    Söta!

  • http://sotasaker.com Tea

    Jag köper den på Essensfabriken i Stockholm. Vet att det finns lakritspasta på NK:s matbutik också och säkert på fler ställen.

  • http://juliaskott.wordpress.com/ Julia

    Ååå. Det ska jag nog göra till jul.

  • http://fridaskok.wordpress.com Fridas kök

    Jag gillar ju också lakrits, och speciellt kolor är ju himla trevligt! Vart har du hittat lakritsessens/lakritspasta?

  • Ellen

    Blir kolorna i detta recept söta eller salta? :-)

  • http://www.vinomat.blogg.se Charlottes matblogg

    Jag har precis gjort en hel del julgodis, bla en chokladsalami som blev riktigt smaskig! De här lakritskolorna ser inte dumma ut alls. Kanske får bli mitt nästa julbak!

  • Artemis

    Hej, fantastisk fin blog!
    Jag undrar, om man inte har sirap (bor utomlands), vad kan man anvanda istallet?
    Jag skall annars göra pepparkaks cupcakes ikvall, tyvarr utan polkagris, men skall införskaffa nasta gang jag ar i Sverige! Tills vidare far jag nöja mig med ngt. annat jag hittar i skafferiet.

  • http://matarkivet.wordpress.com Hanna

    Idag är jag ledig hela dagen för att baka, så det ska bli kolor här med. Såå härligt med alla recept som dyker upp överallt. Jag vill baka ännu mera!!

  • Pingback: Tweets that mention Lakritskola - Söta saker -- Topsy.com

  • http://bullmammasara.blogg.se Sara

    Det där låt super gott! Perfekt att ge bort i julklapp!

  • http://www.helenasmat.blogspot.com Helena

    Det där låter gott!

ANNONS
ANNONS