Söta saker
Annons

Fyra glutenfria småkakor

Jag får ofta frågor om bra glutenfria alternativ till kafferepet. Särskilt svårt kan det vara att hitta på roliga, goda och fina småkakor som även ens glutenfria vänner kan njuta av. De här fyra recepten är inte glutenanpassade varianter av klassiska kakor – utan helt enkelt väldigt goda kakor som bara råkar vara glutenfria.

Citronkakor med vallmofrö. Klassiska syltkakor, fast med krämig lemon curd i mitten. (Bilder av Nicklas).

Sarah Bernhardt-bakelser. Småkakornas småkaka och ett fantastiskt alternativ om man vill få fikabordet att se lite sådär konditoriavancerat ut.

Solrosfrökakor. Spröda, sockriga små flarn som är goda både som småkakor och som fin garnering till hemlagad glass eller andra efterrätter.

Macarons. Färgglada makroner är naturligt fria från gluten och baseras istället på mandelmjöl. Gör dem med hallon, jordgubb, lakrits, viol eller vad helst du känner för!

 

 

Annons
  • Anneli Andersson

    Hej! Jag har en blogg där jag lägger upp glutenfria recept: glutenfriagodsaker.blogspot.se. Kika gärna in!

  • Anneli Andersson

    Det ser otroligt smarrigt ut!! Jag fick min diagnos på celiaki i februari och startade då en blogg med glutenfria recept (glutenfriagodsaker.blogspot.se). Kakmonster som jag är ska jag absolut provbaka dessa goda kakor!

  • Anisa

    Annika! Bloggar du alltså om glutenfritt, mjölk, soja å nötfritt osv? Vad heter bloggen isf:)?

  • http://bakomatforalla.com Annika

    Roligt att du tipsar om gott glutenfritt. Jag bloggar bara recept som är fria från gluten, vete, råg, sojaprotein, mjölkprotein och även många recept utan ägg och nötter. Det går att göra mycket gott av sådant som inte innehåller mjöl och mjölk.

  • http://www.isabellasfoto.nu Isabella

    Kul med inspiration! Man behöver alltid nya tips på glutenfritt!

    Kram
    Isabella

  • http://annisglutenfria.se annis glutenfria

    Vilka bra recept! Lemon curd som är så vansinnigt gott, måste prova det receptet.
    Dina fotografier inspirerar verkligen, tack så mycket!

  • http://www.gottgrisen.blogspot.com Linda

    Lemon curd-kakorna är supergoda!! Knappt lönt att lägga ner dem i en burk :o)

    Att baka glutenfritt ÄR kladdigt. I stället för att tillsätta mjölmix tills det slutar kladda, blöter jag händerna och rullar degen. Då fastnar det inte på händerna.

    //Linda

  • http://purfection.blogg.se linnéa

    hahah, vad fina. :-)

  • http://www.pickipicki.se tina

    Åh vad fina dina foton är! Det känns som jag säger det varje gång jag är här inne, men det är för att jag slås av det gång på gång på gång!

  • http://aktenskapstycke.blogspot.com Äktenskapstyckaren

    Mmmm ser mycket gott ut, särskilt de där små citronkakorna med vallmofrön!

  • http://www.baraenkakatill.se Helena S / Bara en kaka till

    Alla kakorna låter ljuvliga! Den med citron och vallmofrö får det nog bli dags för snart, det är alldeles för länge sedan jag åt lemon curd!

  • http://skrotmamman.blogg.se Skrotmamman skrotar vidare – 14 månader mellan barnen

    Åh, jag ska absolut tipsa vidare om dessa recept. Du är helt fantastiskt på bak! Så glad att det blivit så stort. Världens största grattis, från en Schäfer-periodare ;-)

  • http://spiseskje.blogspot.com/ Isa

    Jeg baker mye glutenfritt, og bytter bare ut hvetemel med hvilken som helst glutenfri lys melblanding -både i kaker, vafler, cookies og lignende. Det fungerer alltid superbra! Ingen jeg serverer til pleier å kjenne forskjell :-)

    Er veldig inspirert av bloggen din, og laget forresten dine Amerikanske sjokoladecookies for ikke lenge siden i min egen glutenfrie variant her – http://spiseskje.blogspot.com/2011/04/sjokoladecookies-med-havregryn.html
    og har selvsagt linket til deg :-)

  • http://www.tartpalatset.blogg.se chanette

    vad är maj månads söt sak?
    jag e nog attans beroende att delta i det ha ha ha

  • http://ttela.se/bloggar/1.1080183-sannas-goda Sannas Goda

    Kanon när kakorna passar alla :)

  • Fikan

    Hej & tack för en väldans inspirerande blogg med vackra bilder!!
    Min käre pojkvän och jag läste några av dina tårtrecept när han plötsligt utbrast ”men, vem är det som får äta upp alla godsaker som bakas egentligen?”. Han menade vidare att han hemskt gärna ställer upp som provsmakare om det nu mot förmodan råder brist på sådana :)
    Kanon med non-gluten-inlägg, ska genast prova citronkakan!
    Vårhälsningar från Uppsala!

  • http://www.njutbarating.blogspot.com Johanna

    Såå himla mycket gott du bjuder på- det vattnar sig verkligen i min mun när jag läser dina inlägg/ Johanna

  • http://sotasaker.com Tea

    Toppen! Tack!

  • http://trattoria.blogg.se karin – trattoria
  • http://matildas-kafferep.blogspot.com/ Matilda

    Vad bra att ha recept på glutenfria kakor! :)

ANNONS
ANNONS