Söta saker

Kakor på burk

Hemmagjord kakmix är inte bara en fantastiskt bra present – det är också en förfärligt smidig sak att ha redo i skafferiet när man behöver nybakade kakor snabbt. I stort sett kan man använda vilket kakrecept som helst och samla de torra ingredienserna i en burk eller påse tillsammans med en lapp om vad som behöver tillsättas och hur länge och varmt kakorna ska bakas. Ingredienserna i den här mixen kommer att bli någon typ av choklad- och russinkakor, med lite amerikansk känsla. Så här gör man den:

Kakmix:

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 4 1/2 dl ljust muscovadosocker
  • 3/4 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 6 1/2 dl havregryn
  • 2 dl chocolate chips (eller hackad choklad)
  • 1 dl russin

Att tillsätta:

  • 2 ägg
  • 200 g flytande eller rumsvarmt smör

Blanda mixen med ägg och smör, baka ut till stora kakor och grädda i 220 grader i 8-10 minuter.

  • http://www.fiffigasystrar.blogspot.com Fiffiga Systrar

    Kaka på burk… eller Cookie in a Jar… är något som jag ofta använt som gå-bort-present eller födelsedagspresent eller liknande. Jag såg det på Martha Stewart för hundra år sedan och tyckte det var så fiffigt! Dessa presenter har varit oerhört uppskattade!

    Kram Elin

  • http://sommarkyla.blogspot.com/ Jonna

    Å bästa julklappen! Bra att man inte behöver tänka på det mer då, nu vet man ju vad man ska ge till alla i hela släkten ^^

  • http://sotasaker.com Tea

    Jag använder i stort sett alltid flytande smör, men när det gäller hårda kakor som blandar sockret med smör först är det i stort sett alltid rumsvarmt. Om det är smält skriver jag ut det.

  • Ewa Nilsson

    Du skriver ofta i dina recept ”blanda smör och socker”, ska det vara rumsvarmt eller smält smör?
    Jätteinspirerande blogg. Grattis till priset.

    Ewa

  • http://idawe.blogg.se Ida

    Fick nyss en sån kakburk av en kompis. Det blev mig riktigt goda kakor :)

  • http://roadblocks.blogg.se Moa

    Gud va sött! Skulle verkligen kunna tänka mig att göra i ordning några sådana :D

  • http://skaparanda.wordpress.com Skaparanda

    Perfekt när man är sötsugen men inte orkar ta fram allt :)
    Ha en bra dag!

  • http://www.matskafferiet.se Matskafferiet

    Vilken bra idé, perfekt julklapp!

  • http://helenaspotpurri.blogg.se Helena

    Så fint! En sådan förträfflig julklapp dessutom. Puss.

  • http://www.mumsfillibaba.blogspot.com sofie mumsfillibaba

    Perfekt present! Dock inte gett bort någon. Inte fått heller. Men ska verkligen ha den i åtanke. Bättre än blommor!

    Grattis till matbloggspriset förresten!

  • http://vardaxlyx.devote.se Vardaxlyx

    Vilken briljant idé. Kanon kul gebort present =) Snor denna idé om det är OK hihi!
    Önskar dig en kanon trevlig måndag!

  • http://amyspieceofcake.blogspot.com/ Amy’s piece of cake

    Smidigt att ha en burk ståendes eller att ge bort/få!

    Har du vunnit matbloggspriset? Va härligt, stort grattis!!!! :)

  • http://kakjuntan.se Kakjuntan

    Stort grattis till Matbloggspriset! Värdig vinnare som attan!!

  • Jeanette

    Hej, tack för en inspirerande blogg! (mitt nästa projekt är orange curd.. )
    Har en liten fråga; chocolate chips, är det nåt som man kan köpa i affären i Sverige? Bor själv i Finland och jag har aldrig sett nåt sånt här. Visst kan man ersätta med vanlig choklad, men chipsen verkar vara väldigt praktiska.. :)

  • http://frostrosor.blogspot.com Anna/Frostrosor

    Håller med! Perfekt present! Min favorit till jul är cookies med vit choklad och tranbär och ett stänk kanel!

  • http://www.pernillaelmquist.se PernillaElmquist

    Stort grattis till dig för Matbloggpriset! Tycker själv att din blogg är oerhört inspirerande för en som inte är så duktig på bakning. Minns du att vi skulle göra en lektion i bakning? Fortfarande intresserad?
    Hälsar
    Pernilla i Mästerkocken

  • http://frokenfjaril.se Tess – Fröken Fjäril

    Leta skulle det stå inte leka.

  • http://frokenfjaril.se Tess – Fröken Fjäril

    Perfekt att ge bort i julklapp och pyssla med på morgonen eller kvällen innan.
    Nu måste jag kolla recept och leka STORA burkar =)

ANNONS
ANNONS