Söta saker

Skurna saffranskakor

Om jag bara fick välja en kaka i hela världen blev det nog sega, skurna sirapskakor. Jag vet inte vad det är som gör att jag gillar dem så mycket och att jag aldrig tröttnar på dem, men det är väl bara så med saker, och människor, som man verkligen tycker om. Att man liksom aldrig får nog av dem. Den här gången har jag bakat dem lite extra julfina och gula av saffran. Så här enkelt går det till:

  • 100 gram smör
  • 1 dl socker
  • 1 kuvert saffran
  • några droppar varmt vatten
  • 2 msk sirap
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 – 2½ dl vetemjöl

Låt smöret stå framme en stund och bli mjukt (det går bra att använda flytande smör om man vill). Stöt saffranet med lite av sockret och några droppar varmt vatten så att den löser sig. Blanda samman med smör och reste socker Rör i sirap och sist vetemjölet blandat med bikarbonat. Känn efter hur mycket mjöl som behövs för att degen ska gå att forma. Rulla den till strängar och platta ut till en centimeters tjocklek på smord plåt. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter. Skär i sneda remsor och låt svalna.

Kommentera

Kommentera

Jag gjorde de här kakorna alldeles nyss! Fortfarande lite varma från ugnen… jättegoda! :)

Lisa http://chokladmedmera.wordpress.com/ 2012-12-10 16:29 /

Provade att baka dessa kakor å det blev väldigt goda.

Brownies http://www.brownies.bloggplatsen.se 2011-12-22 15:25 /

Dom här är ju helt fantastiska. Har tipsat om dessa bland lite andra julrecept på min blogg.
God jul!

Ronja http://entillkoppkaffe.blogspot.com 2011-12-22 11:22 /

Åh, det där lät gott! Jag är ett stort fan av traditionella kolakakor, speciellt när man får till dem så där sega.

Here Comes Sugar http://herecomessugar.wordpress.com/ 2011-12-22 10:15 /

dom ser grymt goda ut kolla gärna in min blogg kladdkakan.devote.se <3

Emy http://kladdkakan.devote.se 2011-12-22 08:13 /

Hej! Extra roligt att kika in här när det är en riktigt sockerchockad tid på året:D Kika gärna in på min blogg också, jag gjorde en riktigt fin pralin-ask till mormor o morfar i julklapp!

Cecilia http://cissivarning.blogg.se 2011-12-21 23:20 /

Åh, jag provade att göra de med pepparkakskryddor. Mycket mycket gott!

Elin 2011-12-21 21:21 /

Jag ÄLSKAR sirapssnittar! Jag vann tävlingen Kalmars godaste småkaka med mormors recept på sirapssnittar för ett par år sedan. ;-) Men att ha saffran i dem är ju riktigt nyskapande, det bara måste jag testa! Och du – din header är supercool! Kram!

Helena / Bara en kaka till http://www.baraenkakatill.se 2011-12-21 19:55 /

Dessa måste jag prova saffransälskare som jag är :)

Ha en skön kväll!

Kramiz Madde

Madeleine Hasselwander http://madde-sign.blogspot.com 2011-12-21 16:49 /

Mycket läckra, kan jag tro! Glöggpannacottan ser också delikat ut!

Nina/little perky http://little-perky.blogspot.com/ 2011-12-21 15:08 /

Kan bara instämma i att de låter grymt goda!

Amy's piece of cake http://amyspieceofcake.blogspot.com/ 2011-12-21 14:20 /

oh va gott det ser ut.. det måste provas!

sabina-tårtgalen http://www.mammahjarta.blogg.se 2011-12-21 10:20 /

Ja, sega sirapskakor är så gott! Men det låter inte helt fel med saffran i heller!

Linda - Bengtssons Baksida http://bengtssonsbaksida.com 2011-12-21 08:56 /

ANNONS
ANNONS