Söta saker

Saft med citronmeliss

Vad ska man göra med all citronmeliss som växer som ogräs i köksfönstret? Saft, såklart! Den blir faktiskt vansinnigt god, den här saften och väldigt frisk i smaken. Så här gör man den:

  • ca 7 dl citronmeliss (löst packad)
  • 1 citron
  • 7 dl socker
  • 7 dl vatten
  • 2 msk citronsyra

Mät upp citronmeliss på ett ungefär (det gör inget om det blir mer än 7 dl – det ger bara mer smak. Skrubba citronen och skiva den. Lägg skivorna tillsammans med citronmelissen i en stor bunke. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Ta från värmen och rör ner citronsyran. Slå blandningen över citronmelissen och låt stå med en duk över i minst ett dygn. Rör om då och då. Sila och tappa på väl rengjorda flaskor. Späd saften med en del saft till fem delar vatten eller enligt önskad styrka.

Har du fler färska kryddor som växer som ogräs? Testa att göra världens godaste myntasaft!

Kommentera

Kommentera
ANNONS
ANNONS