Söta saker
Annons

Månadens sötsak - vardag

Nu är det dags igen! I den här omgången av Månadens sötsak hyllar vi alla de där ofestliga, men underbara bakverken som förgyller helt vanliga måndagskvällar och mitt-i-veckan-fikor, helt utan att någonsin bli instagrammade, släkthyllade eller skrutna om på jobbet. Temat blir alltså VARDAG och vill man vara med gör man som man brukar:

1) Bakar något på temat VARDAG före den sista februari, bloggar om det och länkar hit.

2) Skriver en kommentar här nedan med länk till sitt bidrag.

3) När månaden är slut samlar jag alla bidrag och länkar i en enda stor bloggpost.

Mitt bidrag är en vansinnigt pålitlig äppelkaka som man gör så här.

Äppelkaka

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl grädde
  • 1-2 äpplen
  • lite kanel

Instruktioner

  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa ägg och socker och rör de torra ingredienserna (mjöl, vaniljsocker och bakpulver) för sig.
  3. Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden.
  4. Smörj och bröda en rund form och häll i smeten.
  5. Placera ut äpplena, skurna i klyftor, i ett jämnt mönster och strö över lite kanel.
  6. Grädda i cirka 30-40 minuter i 175 graders värme.
Kommentera - 48 kommentarer
Föregående artikel Fika för alla
Annons

Fika för alla

Utmaningen i förra omgången av Månadens sötsak var att baka på temat ”Något för alla”, eftersom fika blir så mycket trevligare ju fler som kan vara med. Som vanligt har det kommit in en hel fantastisk massa bidrag – det ena mer kreativt än det andra. Så himla kul! Här är alla era recept.

Laktovegetarisk sockerkaka från Kännetecken

Läs mer…

Kommentera - 5 kommentarer
Nästa artikeln Månadens sötsak…
Föregående artikel Starka armar och…
Annons

Starka armar och söta bröd

Den som bakar bullar behöver inte gå på gym, brukar jag säga. I dag har jag knådat mig en bra bit närmare beachform – helt utan bodypumppass eller skrotlyftning. Bullbaket trumfar ju även övriga träningsformer genom att det inte bara genererar ökad armstyrka och bicepsdefinition (nåja) utan även just – bullar. Trevlig lördag, hörrni!

Kommentera - 6 kommentarer
Nästa artikeln Fika för alla
Föregående artikel Önskelista
Annons

Önskelista

Just nu bakar jag som aldrig förr, även om det inte riktigt märks här på bloggen. Äntligen har bokarbetet med julboken kommit igång på allvar och jag måste säga att det är något av det trevligaste som finns att baka och styla och fota och fundera kring form och stil. För Josefin och mig kommer julen inte vara över än på länge, men konstigt nog har jag inte alls hunnit tröttna på saffran, röda äpplen och granbarrsdoft. Vad tycker ni är bäst med julen? Och vad önskar ni er av nästa bok?

Kommentera - 14 kommentarer
Nästa artikeln Starka armar och…
Föregående artikel På ett kick

På ett kick

Ibland vill man att livet ska gå från vardag till fest på ett ögonblick. Då är det himla piffigt att ha lättinade kladdkakemuffins i frysen och servera dem med en klick grädde och några trevliga bär på toppen – vips har man fått något så upplyftande som en bakelse. Här är mitt enklaste – och godaste kladdkakemuffinsrecept.

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 1/2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 4 msk kakao
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 100g smält smör

Rör ihop allt. Häll i muffinsformar  och grädda i 20-25 minuter i 175 grader.

 

Kommentera - 4 kommentarer
Nästa artikeln Önskelista
Föregående artikel Björnbärssylt