Söta saker

Ny lägenhet!

Tjoho!!! Äntligen har vi fått nycklarna vår nya lägenhet! Än så länge ser den inte så mycket ut för världen, men förhoppningsvis ska den bli jordens finaste när den blir klar. Lägenheten är byggd på 20-talet och har gjorts om en del på 70-talet (tänk plastmatta i klinkersimitation och vågiga glitterbårder i toakaklet) och väldigt mycket är otroligt nedgånget och trasigt, men en del riktigt fina originaldetaljer finns kvar. Mycket renovering, med andra ord.

Eftersom vi är rejält insnöade på byggnadsvård och gillar att låta saker ha kvar sin ursprungliga tidsanda kommer det inte bli någon 2000-tals makover. Förhoppningen är att kunna spara och ta fram det fina som finns under all smuts och att bygga nytt i tidig 1900-talsstil där det behövs och blir mest praktiskt.

Mest peppad är jag såklart på köksrenoveringen – eller snarare köksbygget. Hugo har ritat ett nytt kök, med gamla detaljer, eftersom det som finns i lägenheten nu är lite för skevt och trasigt för att kunna återanvända helt. Om ni är intresserade av kök och renovering (eller för den delen har tips att ge!) kommer jag att instagramma om arbetet på @sota.saker och givetvis blogga om det här på Söta saker.

Hoppas ni vill hänga på! Här är några bilder (ungefär lika rangliga och risiga som lägenheten tyvärr) på hur det ser ut nu.

Kommentera - 3 kommentarer
Föregående artikel Lakritskladdkaka

Lakritskladdkaka

Kladdkaka + lakrits. Två av livets absolut bästa saker i en och samma kaka. Kan det bli annat än himmelskt? Nej. Här är receptet:

KAKA

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 krm salt
  • 4 msk kakao
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 100 g smält smör
  • 1 dl krossade salta lakritskarameller (t.ex. Turkisk peppar)

DEKORATION

  • lakritsgodis
  • lakritssås

Vispa ihop allt till kakan. Häll i smord form med löstagbara kanter (jag brukar pudra kanterna med kakao innan jag häller i smeten så släpper kakan bättre, utan att bli vit av mjöl eller ströbröd). Grädda i 20-25 minuter i 175 grader. Låt svalna och dekorera med lakritsgodis och lakritssås.

För recept på ”vanlig” kladdkaka, klicka här: SNABB KLADDKAKA

Kommentera - 4 kommentarer
Nästa artikeln Ny lägenhet!
Föregående artikel Mjuka kakor i mä…
Kommentera - 5 kommentarer
Nästa artikeln Mjuka kakor i mä…
Föregående artikel Sega nötsnitt

Sega nötsnitt

De här kakorna är räddningen när man bunkrat upp med te i kanna, kuddar i mängder och nya Vikingsavsnitt, men inser att man glömt lördagsgodiset. Paniken! Som tur är går dessa kakor supersnabbt att göra och är helt livsfarligt goda.
  • 100 gram smör
  • 1 dl socker
  • 2 msk sirap
  • 1 dl blandade hackade nötter (jag använde hasselnötter, pistasch och valnötter)
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 dl vetemjöl

Rör samman det rumsvarma smöret med sockret till en jämn smet. Blanda ner sirap och de hackade nötterna. Blanda mjöl och bikarbonat för sig och rör ner. Forma till två längder och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter och skär sedan i sneda skivor. Låt svalna på plåten och förvara sedan i burk med lock.

Kommentera - 3 kommentarer
Nästa artikeln Stockholms bästa…
Föregående artikel 112-kakor vid ak…