Söta saker

#bakcirkeln

Ny #bakcirkeln börjar på instagram i dag. Temat denna underbara vecka är #frukost. Var med, vettja!

Och ni har väl inte missat att Månadens sötsak är igång igen? I den kan man just den här månaden vinna min julbok dessutom!

Kommentera
Föregående artikel Mockarutor

Mockarutor

Den här kakan gör jag ofta. Jag gillar allt med den. Formen (som kan varieras från vardagligt praktiska och infrysningsbara rutor till fancy pants-tårta med extra mycket glasyr och färska bär ovanpå), smaken (älskar kaffe/chokladkombon i frostingen!) och kanske allra mest att den är så förtjusande lätt att lyckas med. Mockarutorna, eller snoddaskakan som den oftare kallas i mina hemtrakter, har helt enkelt allt. Den här varianten gör jag med espresso och extra mycket chokladsmak.
.
Gillar man förresten choklad ska man kolla in alla bidrag till #bakcirkeln på instagram (@sota.saker) och veckans bild från @sofiabystrom (spoiler att det är helt galet snygga chokladmaränger). Ny bakcirkel startar i morgon.
till kakan:
  • 150 gram smält smör
  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ½ dl mjölk

till glasyren:

  • 75 gram smält smör
  • 2 msk kall espresso
  • 2 msk fin kakao
  • 1 tsk hemmagjort vaniljsocker (eller några rejäla tag grovmalen vaniljstång)
  • ca 3 ½ dl florsocker

till garnering:

  • riven kokos

Vispa samman ägg och socker. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver för sig och rör ner tillsammans med det smälta smöret och mjölken till en jämn smet. Häll i en smord och bröad fyrkantig form. Grädda i 175 grader i 20-30 minuter (gräddningstiden beror på hur stor form och därmed tunn kaka man väljer). Låt kakan svalna och rör under tiden ihop alla ingredienserna till glasyren. Bred över kakan och toppa med kokos. Skär i rutor.

Kommentera - 2 kommentarer
Nästa artikeln #bakcirkeln
Föregående artikel Specialpris på t…

Specialpris på tre söta böcker

Nu kan man köpa alla mina tre böcker till riktigt superpris hos Adlibris. Erbjudandet gäller i några veckor och är perfekt för den som letar efter julklappar och adventspresenter till sötsugna vänner och släktingar. Här är länken till erbjudandet. In och handla loss, vettja!

Julens söta saker blandar nya och gamla julfavoriter med massor av trevliga sötsaker från andra länders jultraditioner. Här hittar man allt från klassiska rullrån och mandelmusslor, till julmustkaka, änglalik snötårta, galette des rois, underbara romcanneléer och en riktig chokladbomb med coca-cola. Foto: Josefin Casteryd

Pris: 189:-

Sött från förr är full av lantlig sommar och färgglada bär. Här har jag samlat de allra bästa sötsakerna från mormors och mormors mors tid. Glass som vid sekelskiftet, urgoda retrotårtor och tokigt goda kakor på saker som potatis och grahamsmjöl från den uppfinningsrika ransoneringstiden. Foto: Josefin Casteryd

Pris: 179:-

Söta saker är min allra första kokbok! I den hittar man allt från lavendeldrömmar till chokladsoppa och en hiskelig massa kakor och muffins som blivit favoriter genom åren. Foto: Nicklas Thegerström

Pris: 75:-

Trevlig läsning!

Kommentera
Nästa artikeln Mockarutor
Föregående artikel Lördagslänkar

Lördagslänkar

Veckans lördagslänkar går helt i julpeppens tecken. Något annat är liksom inte möjligt just nu.

På den supertrevliga bloggen Evelinas ekologiska får man veta allt om julkryddornas hälsosamma egenskaper.

Snygg polkarulltårta bjuder Fredriks fika på.

och sega kanelhavrekakor med brynt smör från 175 grader.

Trevlig lördagsläsning!

Kommentera
Nästa artikeln Specialpris på t…
Föregående artikel Helgkänsla

Helgkänsla

Jag älskar kontrasterna mellan ute och inne under den här årstiden. Att komma hem efter timmar i kallt duggregn till tända ljus och lågmäld jazz är ta mig tusan något av det trevligaste som finns. Härmed avrundar jag den här vardagsveckan och låter helgkänslan ta över helt. Ha en fin helg, hörrni!

 

Kommentera
Nästa artikeln Lördagslänkar
Föregående artikel Koka kola med co…