Söta saker
Annons

Etikettarkiv: jul

God jul!

Nu, käraste ni, tar jag helgledigt i några dagar. Hoppas ni får en riktigt riktigt god jul!

 

Annons

Lördagslänkar

Vet ni vad att idag är det exakt en vecka kvar till julafton. Jag tänker fara ner till jordens vackraste skogar och hälsa på familj och riktigt gamla vänner. Äta all upptänklig julmat och sjunga Evert Taubevalser med morfar vid pianot. Gå på nattpromenad i frasande termobyxor längs iskall damm och kolsvarta träd. Sånt. Det är omöjligt att längta mer.

Tills dess några julfina lördagslänkar att hålla andan uppe med:

Franska pepparkakor från Den vassaste kniven.

Christmas fudge cake från Louises spis.

Och God have mercy, den himla sjukaste, snyggaste jultårtan ever från Sweet Tooth.

Bilden har Nicklas tagit.

Glad lördag!

Annons

Skånska pepparkakor på småländskt vis

Jag ska vara helt ärlig och erkänna att jag inte har en aning om ifall det är så här man verkligen bakar skånska pepparkakor. Förmodligen inte. Men de smakar nästan precis som de vi brukade äta till frukost med smör och ost när jag bodde i Lund – pepparkakigt, fast mjukare och inte riktigt lika sött som de klassiska. De är dessutom ett fantastiskt gott och enkelt sätt att göra sig av med överbliven pepparkaksdeg.

  • 200 g pepparkaksdeg
  • 1 äggvita
  • mandlar till dekoration

Vispa äggvitan lätt och riv ner pepparkaksdegen med rivjärn i den. Mosa samman till en jämn smet och forma till kakor på plåt med bakplåtspapper. Tryck eventuellt ner en mandel i varje kaka och grädda i 175 grader under cirka 10 minuter.

Annons

Knäckklubbor

Det bästa med julen är väl ändå julgodiset? Att det är så sjukt mycket av det och att det ändå aldrig kan bli för mycket. En otroligt enkel och piffig variant av klubbor gör man av helt vanlig knäck. Bara att rulla små strutar av smörpapper eller fina glättade kakformar, hälla i sin favoritknäck och sticka ner en pinne i mitten så är det klart.

Bilden har Nicklas tagit.

Julens bästa recept

Det har blivit en hel del julkakor genom åren. För att inte tala om allt julgodis som kokats och alla julbullar som bakats. Och eftersom julkakor och julgodis är saker som man aldrig får för mycket av har jag samlat alla julrecept jag kunnat hitta här på bloggen och gett dem en egen sida – som en egen liten julbakbok i bloggen liksom. Visst är det otroligt piffigt?!

Genom att klicka på bilden med texten ”Julens bästa recept” i högerspalten eller gå in på sidan Julrecept i menyn hittar man alla juliga sötsaker uppdelade i kategorierna Julkakor, Julbullar, Julgodis, Juldrycker, På julbordet och Pyssel och julklappar. Sedan kommer de såklart att uppdateras i takt med att fler julrecept tillkommer också, tills de till slut blir så många att man nästan svimmar. Själv är jag som ni märker mer än lovligt nöjd med tilltaget. Hoppas ni gillar det också!

Bilden tog Josefin under ett av våra många, många julbaksmarathon.