miljö

Växtbaserad dryck eller ”farlig” mjölk?

Mjölk är ett hett ämne denna vecka, vilka alternativ finns för den som vill dricka växtbaserat? Jag har gjort ett smaktest.

Annonsen laddas.

Växtbaserad dryckesprovning. Se de olika färgerna dryckerna har.
Växtbaserad dryckesprovning. Se de olika färgerna dryckerna har.

Senaste veckan har det varit en del debatt om mjölk, och att det skulle vara farligt för oss vuxna i för stora mängder, att det påverkar vår hälsa negativt. Jag tror så här, precis som med allt annat handlar det om balans. Alla rapporter som lyfts fram på löpsedlarna för att skrämma upp oss (och få oss att köpa tidningen) är inte hela sanningen. Mycket kan bli fel i för stora mängder. Att ta något glas mjölk ibland eller att ta en skvätt i kaffet tycker jag är helt okej. Däremot om du gillar att dricka flera lattes om dagen, kanske kan det vara bra för hälsa och miljö att byta ut drycken mot något växtbaserat istället, eller varför inte testa vanlig kaffe?

Jag älskar att det blir allt enklare att välja det man själv tycker är gott och känns bra i magen, både fysiskt men också mentalt. Att vi värmar om miljön och vår jord. Förra veckan var jag inbjuden på en växtbaserad dryckesprovning av Alpro. Vi fick testa deras drycker baserade på mandel, cashew, ris, hasselnöt, kokos samt den nya varianten med osötad och orostad mandel. Väldigt intressant att testa dryckerna efter varandra. Mina favoriter är kokos och osötad ROSTAD mandeldryck. Rismjölken är rätt vattnig och kokos är mer krämig. Hasselnöt har en spännande smak, är rätt söt och påminner lite om chokladdryck. Nyheten med osötad orostad mandel föll mig dock inte i smaken, den påminde för mycket om mandelmassa eller marsipan, två smaker jag inte gillar.

Jag dricker aldrig mjölk rent uppochner. Inte ens när jag var ung var jag särskilt förtjust i det. Däremot har jag gärna en skvätt vanlig mjölk i kaffet och när jag startar dagen med havregrynsgröt har jag på min mandeldryck. Även när jag steker pannkakor brukar jag ha mandeldryck i, älskar nötigheten det ger.

Myplantbasedstory – därför är det bra att äta mer växtbaserad mat

Annonsen laddas.

alpro myplantbasedstory
Det blir allt populärare att äta vegetariskt, även om man inte är vegetarian, så väljer fler att öka sitt intag av grönsaker, rotfrukter och baljväxter. Detta är en trend som jag uppmuntrar. Dels för vår hälsa och dels för vår miljö. Även om man inte är något stort fan av grönsaker leder denna nya trend till att fler produkter som tidigare haft animaliskt ursprung får vegetariska alternativ. Både på restaurang och i matvaruaffären ser vi ett utökat utbud vilket gör det lättare att leva smart.

Jag gillar inte att sätta etiketter på folks matvanor – även om jag utesluter mycket kött ut min kost så kallar jag mig inget särskilt, inte ens det trendiga ordet flexitarian. Tycker att det är upp till var och en att äta som man vill, och det får gärna ändra sig från dag till dag. Att äta vegetariskt en dag betyder inte att man måste hoppa över bacon till helgen, om man nu gillar det, och du behöver inte sätta en titel för att folk ska sätta in dig i ett fack. Gör inte allt så svart eller vitt utan våga jobba mer med gråskalan däremellan. Att äta en grönare kost är varken krångligt eller tråkigt. Snarare är det färgglatt, spännande och enkelt.

I videon nedan berättar jag mer om min syn på vegetarisk kost och så delar jag med mig av ett av de enklaste, nyttigaste och godaste sätten att få in växtbaserad mat i den dagliga rutinen:

Alpro har precis dragit igång kampanjen #Myplantbasedstory för att inspirera fler till en mer växtbaserad kost. Igår var jag med på en intressant pressfrukost med en god vegetarisk buffé. Nu sprider jag ordet vidare! Under 21 dagar uppmuntrar Alpro oss att våga testa nya smaker och rätter. Kanske köra dagens lunchvego? Testa vegetariskt alternativ till mjölkprodukter? Experimentera med vegetariska toppings på morgonmackan? Gå gärna in och inspireras på Alpros facebooksida där de berättar mer om utmaningen.

Detta inlägg skrivs i samarbete med Alpro. Men åsikterna är som alltid Tereses egna.

Klimaträtt – gott och lätt

Annonsen laddas.

Klimatsmarta rätter zucchiniplättar

Klimatsmart matlagning blir allt mer populärt – och det kanske inte är så konstigt. Vi blir allt mer medvetna om vår egen och vår miljös hälsa då vi inte alltid är så bra på att ta hand om allt runt omkring oss, även om vi inte gör fel med flit. Vi i Sverige lever varje år som om vi hade över 3 jordklot (!) och det är inte hållbart. Men att göra rätt är inte så svårt. Och om vi alla gör lite blir det en stor förbättring.

Under en presslunch på båten M/S Fladen som ICA arrangerade fick jag idag veta mer om just klimat och matfrågor. Jag försöker vara medveten, äter inte allt för mycket kött, däremot blir det att jag slänger en del mat ibland.

klimatratt_ica

Tre snabba tips för dig som vill leva mer klimatsmart när det kommer till mat:

  1. Skär ner på köttportionerna och ät mer grönt
  2. Släng mindre mat
  3. Välj mer eko, närodlat och i säsong.

Visst låter det enkelt? Och det är det, ibland behöver vi bara bli påminda och tänka till när vi gör våra val.

Klimatsmarta rätter
Klimatsmarta rätter köttfri pastasås

ICA bjöd på en massa klimatsmarta (färgglada och supergoda) rätter idag. Alla recept finns i broschyren och sajten Klimaträtt från ICA. Vi fick äta potatis- och pumpasoppa, linsspread på morots- och palsternackbröd, matvete med blomkål, mandel och avokado (en favorit hos mig!), majs- och zucchiniplättar (en annan favorit!), pasta med svamp- och rotfruktssås samt morotsbollar.

Pust, ja, vi var rätt mätta efter att ha smakat på allt. Och jag vill verkligen rekommendera er att testa recepten. Matvetesalladen är något jag snart kommer upprepa här hemma.

Klimatsmarta rätter mathavre
Klimatsmarta rätter morotsbollar

Tävla om en Sodastream

Annonsen laddas.

Vinn en Sodastream!

Jag kommer nu i samarbete med SodaStream att tävla ut en SodaStream Ice Age Limited edition.

I samband med premiären av filmen ”Ice Age 4 – Jorden skakar loss” ville SodaStream visa hur man som barnfamilj enkelt kan bidra till en hållbar utveckling av vår planet. Lagom till premiären byggde SodaStream därför en mammut av PET-flaskor på Sergelgatan, vid Hötorget i Stockholm. Mammuten symboliserade det enorma slöseri som konsumtionen av kolsyrade drycker och kolsyrat vatten på flaska innebär.

Konsumtionen av kolsyrade drycker och kolsyrat vatten ökar snabbt. Varje år används 5,4 miljoner ton plast för att tillverka PET-flaskor världen över. Varje flaska som tillverkas kräver nästan fem gånger sin volym i vatten för att tillverkas vilket utgör ett enormt hot för miljön.

Genom att använda en SodaStreams kolsyremaskin kan vi spara in på avfallshantering av tusentals flaskor och burkar varje år. Med ett kolsyresystem för hemmabruk används samma PET-flaska i minst 3 år. Förpackningsavfallet minskar och så även transporterna av den buteljerade drycken.

Detta vinner du:
* Ice Age-SodaStream maskin
* Fyra smaker Ice Age limited edition-syrup
* Två extra SodaStream-flaskor med Ice Age-motiv

För att tävla:
– skriv en kommentar till detta inlägg och tipsa hur du tycker att en barnfamilj kan bidra till en bättre miljö
– senast 10 augusti kl 15:00 behöver jag ditt svar, då utser jag en vinnare.

Lycka till!

Annonsen laddas.