UnderbaraClara

Kategoriarkiv: Claras jul

Snöpromenad

Den planerade ledigheten blev visst lite kortare än jag tänkt då min dator blev ominstallerad och fixad på nolltid! Efter att ha haft en mac trögare än kylskåpskall sirap känns det nu med en tömd och trimmad dator som om jag har fått superkrafter!

Vi har precis kommit hem efter att ha varit några dagar hos Jakobs mormor som bor i en by en dryg timme ifrån oss.  Väldigt mysigt. Bilderna ovan tog jag under en kvällspromenad med Jakob. Det känns skönt att vara hemma igen – men att ändå ha en hel vecka kvar av julledigheten. Den tiden ska vi lägga på att träffa vänner. Något vi gjort alldeles för lite den sista tiden, i ärlighetens namn.

Vila

När man har två småbarn och samtidigt har jullov blir det inte så mycket med det som jag tycker ÄR själva jullovet – att ligga på soffan och klämma ohälsosamt många böcker och äta massa julgodis samtidigt. Men jag försöker stjäla åt mig några sådana guldstunder ändå. När Folke sover och när Bertil är försjunken i någon film slänger jag mig på soffan och skyndar att läsa. Som jag nämnde läser jag Astrid Lindgrens biografi just nu och sedan tänkte jag läsa ”Skitmat” av Jakob Gudiol som jag fick av Jakob i julklapp bland annat. Förväntar mig massa kost och träningspepp – så jag väntar med den tills jag ätit mig mätt på ischoklad och ingefärskola tänker jag. Hmm…

Mellandagsmys

Jag tycker alltid att juldagen och annandagen är en sådan lättnad. Man kan göra lite som man vill och laddningen från julaftonen är över. Vi har verkligen tagit det väldigt lugnt. Med flera av både barnen och oss vuxna sjuka har vi bara gjort korta promenader i kylan och däremellan hängt inomhus. Idag gick vi dock ut och åkte skrana och pulka

Väldigt roligt! Tycker om när man kan få motion utan att knappt hinna märka det själv. I övrigt längtar jag mest efter att få ligga i soffan med Astrid Lindgrenbiografin ”Denna dagen ett liv” och sträckläsa. Det får bli över nyårshelgen tror jag. Ser fram emot det!

Min julafton

Sicken fin julafton jag har haft! I år ordnade jag julaftonsfirandet och min syster och pappa med familj var här. Totalt nio stycken så det var ganska lugnt och skönt. På julaftonsmorgon inledde vi som vanligt med en kakfrukost  bestående av  - ja just det – kakor. Sedan begav vi oss ut på sparktur i den bitande kylan!

Väldigt kallt och väldigt vackert!

Det festligaste jag vet är min Västerbottensdräkt så i vanlig ordning åkte den på!

Hättan är så särskilt fin tycker jag!

Mitt på dagen åt vi julbord. Lax, ägghalvor, sill och massa annat gott

Vår julskinka från egna grisar var den godaste jag någonsin ätit!

På julbordet hade vi massa saker framställda på gårdens råvaror så som brunkål, grönkål, köttbullar, revbensspjäll, kryddiga korvar och så skinkan förstås! Men min julbordsfavorit är ändå dopp i grytan. Egentligen en grymt ofestlig mat men så himla god bara! Men det ska doppas tunnbröd och inget annat.

Juldukningen

Jag och den lite krassliga och yrvakna treåringen

Efter middagen var jag tomte hemma hos Bertils bästis Ada. Sedan kom tomten hem till oss för utdelning

Trots en ganska stor och mullrande tomte med den läskigaste sortens mask var ungarna hur coola som helst.

När tomten hade gått utbröt ett juklappsinferno som varade i många timmar. Mest var det barnen som fick saker och de vanligaste klapparna hos oss var strumpor av olika sorter samt böcker, böcker och ännu fler böcker!

När det var klappat och klart tände vi tomtebloss på bron och upptäckte norrskenet på himlen.  Vi blev stående ute i mörkret en lång stund för att huttra och beundra.

Kvällen avslutades med skinksmörgåsar och mandelmusslor med grädde och hjortronsylt till efterrätt. Och ett sent samtal vid köksbordet innan vi allesammans stupade i säng av trötthet.

Julminnen

Dagen före julafton är speciell för mig. När man var liten var det ju världens absolut längsta dag. Ofta spenderade vi den i bilen för att åka de fyrtio milen upp till mormor och morfar vid polcirkeln. Längs krokiga vägar och snötyngda granar rullade vi fram – min syster och jag. Inklämda i baksätet mellan klappar och resväskor. Jag saknar både mamma och morfar så mycket i juletid. Båda är borta nu. Ändå är de med på sätt och vis. Fast jag inte längre firar jul i Stenträsk där jag firat närmare 20 jular känns den tiden lika verklig och nära som om det var igår.

Och minnena är en tröst. Jag har alltid trott att det är en floskel. Varför skulle man bli tröstad av minnen – man borde ju bara bli ledsen av att tänka på det man haft och förlorat? Och, jo, visst blir man lite ledsen. Men om jag sluter ögonen så sitter jag på vedlåren i mormors kök igen och ser på när hon rullar köttbullar. Känner värmen från vedspisen stråla mot benen och hör morfars snarkningar från soffan i vardagsrummet och ekonyheterna i radion. Och samma känsla av absolut trygghet uppfyller mig nu som då.

Snabba julgodiset!

Här kommer recept på två bra sista minutengodisar. Först ut är gräddkolan. Halva satsen kryddade jag med färsk ingefära och halva satte jag piff på med hackad mörk choklad så att den blev mer som en tunn fudge.

100 gram smör

1 dl sirap

3 dl strösocker

2 dl vispgrädde

En bit färsk ingefära eller 100 gram mörk choklad som smaksättning

Smält smöret och blanda ner övriga ingredienser. Koka utan lock i ca 20 minuter tills smeten klarar ett kulprov. Riv då ner en bit ingefära i smeten, eller hackad mörk choklad. Blanda väl och häll upp kolan på ett bakplåtspapper. Ställ kallt och skär sedan i bitar med kniv.

Det här julodiset har min vän Charlotte lärt mig göra. Riktigt enkelt och väldigt gott!

100 gram smör

1 dl sirap

1 dl strösocker

2 msk kakao

1 1/2 dl  havregryn

3 1/2 dl cornflakes

Smält smör i en kastrull och blanda ner sirap och socker och låt koka en minut. Addera havregryn, kakao och cornflakes. Blanda och häll upp på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till och strö över kokos. Låt stelna och skär sedan i bitar.

Dan före dan före dopparedan

Det blir mycket julstök på bloggen nu men det är för att julstök typ är vad jag ägnar dagarna åt! Julkärven kom upp idag för att småfåglarna ska få något juligt att äta också. Plus att det är så kallt ute nu så de behöver verkligen stödutfodring! Ska bli omkring -20 hela julhelgen verkar det som.

Julkärven känns som själva sinnebilden av jul! Jag ser Jenny Nyströms tomtar framför mig…

Sedan bakade jag en jättesats av mitt morotsbröd för att ha något frukostbröd nu när vi får gäster!

Lättgjort och väldigt gott!

Receptet finns här!

Så kokade jag två sorters kola också. Recept kommer sedan

En med massa ingefära och en med mörk choklad som blev nästan som en fudge

Dessutom har jag kokat skinkan. Lite spännande för det har jag faktiskt aldrig gjort förut! Skinkan från våra grisar är ju inte rosa utan grå eftersom vi inte tillsatt något nitrit.

När det började skymma la vi oss i soffan och lyssnade på Astrid Lingrens Julberättelser på Spotify. Bertil och Folke passade på och tog sig en tupplur!

 

Fjärde advent

Idag ordnade jag ett litet minijulfirande med Jakobs familj eftersom vi inte firar ihop i år. Tycker att det är väldigt kul när man kan dra ut på julfirandet lite.

Jag dukade upp ett litet julbord (ja deras julbord brukar ha typ trettiofem rätter så detta var verkligen jul i miniatyr)

Grönkålspaj, korv, köttbullar, rödbetssallad potatis och kålrotslåda och lite tillbehör

Julmat alltså! Så gott och så sjukt mycket kalorier. Tror jag förbrukat typ tre liter grädde den här veckan…

Till efterrätt hade jag gjort en laddning saffranspannkaka med hemkokt blåbärssylt! Så gott. Receptet finns här

Spegelselfie

Efter maten lekte vi kurragömma och alla gömde sig. Kul att leka med en treåring! Man kan liksom ställa sig i hallen med en halsduk hängande över huvudet och inte bli upptäckt! Gulligt. Sedan bytte vi julklappar och jag somnade nästan på soffan

Hips vips – lika snabbt som det blev ljust blev det mörkt igen på årets allra mörkaste dag. Nu ska jag vila på soffan en stund medan Jakob tar disken. Om några timmar kommer  några kompisar hit på julmys så jag måste vila pratmusklerna ett tag för jag misstänker att jag kommer överanstränga dem ikväll.

 

Lördagen i bilder

Första dagen på jullovet vaknade hela familjen klockan nio. Gud är god. Ute lockade solen och massor av pudrig nysnö

Vi åt frukost och förundrade oss  (och nästan förfasade oss) över den enorma granen

Efter frukost tog jag med mig småpojkarna på en sparktur! Folke i sparkpulkan och Bertil med sin lilla röda spark som jag hade som liten.

När han blev för trött i benen ordnade vi sparktåg istället

Falurött mot vitt är så himla fint!

När vi kom hem igen plockade vi fram bob och skrana och åkte i den lilla backen på gården.

Hus i vinterskrud (och stort behov av ommålning)

Sedan tog världens matlagningseftermiddag vid. Jakobs familj kommer förbi på jullunch en sväng i morgon så då gjorde jag några rätter till det. Det blir ett julbord i miniatyr. Köttbullar och korv har jag redan färdigt men idag gjorde jag grönkålspaj, kålrotslåda, två sorters julgodis samt saffranspannkaka till efterrätt! Det tog nästan hela dagen men jag gillar verkligen att stå vid grytorna om jag inte har någon tid att passa som stressar mig.

Dagens hit var för övrigt den ohemult fula men roliga hoppgungan! Aldrig sett en nöjdare unge än när Folke fick prova den för första gången. Önskar att de gjorde dessa gungor i vuxenstorlek så att man kunde hoppa själv för det verkar ju superkul!