UnderbaraClara

Kategoriarkiv: Webb-TV

Saltå kvarn-samtalen

Helgen i Stockholm var superfin och vädret visade sig från sin allra bästa sida. Det var också roligt att gästa UnderbaraBarn-mässan och träffa bloggläsare och andra trevliga människor och samtidigt få prata ekologi och mat. Jag såg att flera som inte bor i Stockholm önskat att de kunnat få höra samtalet mellan mig och Emelie Hansson. Så jag tänkte tipsa om ett annat frukostsamtal jag hade med henne för ungefär två år sedan. I Saltå Kvarns butik på söder.

Eftersom att Emelies är sakkunnig på Naturskyddsföreningen inom ämnena mat och jordbruk pratade vi om hur man ska tänka för att handla så klimatklokt som möjligt. På Saltå Kvarns hemsida finns dessutom flera andra samtal jag hållit i tidigare med gäster som Lady Dahmer om feminism, Annakarin Nyberg om Digitalt Entreprenörsköp, och Ulrika Dahl på Naturskyddsföreningen om kemikalier i hemmet.

Samtalen att se på in sin helhet finns här. 

Claras Gård - avsnitt 5

Igår sändes sista avsnittet av Claras Gård. Det är dags för skördefest och min vän Susanne kommer och hjälper mig att laga fantastisk mat. Jag dukar med fynd från naturen och firar att en fin odlingssäsong är över. Hoppas ni ska gilla och hoppas vi ses i rutan snart igen. Det har varit så kul att få dela med mig till er lite mer av min värld – i rörliga bilder och inte bara via blogginlägg.

Claras Gård - Fjärde avsnittet

Ikväll sänds fjärde avsnittet av Claras Gård i Go’kväll! I det här avsnittet hälsar jag på hemma hos Emma Preutz och hennes fina getter. Jag hade ju faktiskt tänkt skaffa getter i sommar men det hanns aldrig med i renoveringsilet. Däremot drömmer jag om egna getter nästa år. Vi har ju ett skogsparti på vår mark där de säkert skulle älska att gå runt och beta. Hemma hos Emma får jag lära mig mjölka och förstås provsmaka getmjölken som smakar lite som flytande chèvre. Mycket speciellt – och gott!

Claras Gård - tredje avsnittet

Nu är det dags för tredje episoden av Claras Gård. I det här avsnittet lär min underbara kockkompis Susanne mig att laga mat av squash. Det är en grönsak vi har gott om hemma och som är väldigt lättodlad – men som man inte alltid vet vad man ska göra av. Se klippet och hitta recepten i programmet – plus många fler på Susannes blogg! Hela avsnittet av Go’kväll ser ni här.

Tidigare avsnitt finns att se här och här. 

Clarad gård - andra avsnittet

Igår sändes andra avsnittet av min serie Claras Gård. Det här avsnittet handlar om höns och varför de är så fantastiska. Jag bygger också ett portabelt hönshus – en så kallad hönstraktor!  Det är en fiffig uppfinning som möjliggör att flytta hönsen varje dag så att de får nytt färskt bete och slipper gå och sprätta på samma mark hela tiden – något som ökar risken för parasiter och sjukdomar.

Vill ni se hela Go’kvällavsnittet kan ni kolla här. Och för en ritning och fler bilder på hönstraktorn kan ni surfa in på Go’kvälls webb och läsa mer här!

Påskfix och vardagspyssel

Här kommer en ny liten film med klipp från de senaste veckorna. Kameran har fått hänga med i vår vardag, med bilder på våra nya kycklingar som kläcktes förra veckan och den förra kullen som börjar bli tufsiga tonåringar. Lite påskfix och pyssel i en enda röra. Hoppas ni ska gilla. Och följ gärna min youtube-kanal för att inte missa några filmer!

Kaksnurror av mördeg

Småkakor är roligt och enkelt att baka. Vill man kan man göra kaksnurror av mördeg.  Nedan är receptet och i filmen visar jag rent praktiskt hur det går till.

150 gram smör

4 dl vetemjöl

0,5 dl florsocker

1 ägg

1  msk kakao

Nyp ihop det kylskåpskalla smöret med mjölet och sockret. Tillsätt ägget. Dela degen i två bitar och addera kakao till den ena degen. Låt båda degarna vila i kylen 20 minuter. Rulla ihop kakorna som på filmen och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter på 175 grader.

Silverputs & husmorstips

Jag är så glad för de önskerubriker ni gav mig för två veckor sedan. Fick massor av inspiration och liksom en nytändning i bloggandet. Jag ska fortsätta beta av dem även om jag omöjligt kan få med alla då det var ett par hundra förslag.

Ett önskemål som kom flera gånger var fler husmorstips av olika slag. Det kan jag självklart fixa! Och det första har jag faktiskt filmat. Jag älskar ju att loppa silversaker men älskar inte alls att putsa silvret. Men med den här smarta, miljövänliga metoden går det hur lätt som helst. Kemisk magi kan man kanske kalla det!

Kanelsnurror - en guide!

Jag la upp en fikabild på mitt instagramkonto igår och fick en fråga om hur jag gör ”snurrorna” på mina bullar. Jag gör alltså inte den där vanliga modellen utan en annan. Jag tänkte först skriva ett blogginlägg med en instruktion men tänkte sedan att det nästan var enklare att filma det. Så då gjorde jag det. En kort liten filmsnutt med två annorlunda och väldigt fina snurror man kan göra på bullarna.

Det här är den första filmen jag någonsin filmat och klippt själv (be kind – jag är verkligen inget proffs). Funderar på att göra fler sådana här små guider och filmer till bloggen. Skulle ni tycka om det? Vad vill ni se då?

…Och så vill jag tillägga att jag vanligtvis använder ett praktiskt bakbord när jag bakar men idag var det spårlöst försvunnet. Så då fick jag använda min ruffiga bordsskiva istället…ifall någon undrar!

Blogglistenhits