Fridas Bakblogg

Fudge brownies med center. Holy moly så goda dessa är!
Jag tror nog att ni är många som känner till min kärlek till brownies vid det här laget. Och det är en kärlek som växer för varje gång jag bakar brownies vill jag lova. Det är inte bara ljuvligt gott, utan också enkelt att baka. Och alltid ett säkert kort att dra till när det vankas kalas eller fika. Brownies är något som de allra flesta gillar och så kan du variera dina brownies i det oändliga.

Just dessa brownies valde jag att gömma ett gäng center i. Hur ljuvligt att ta en tugga av en brownie och upptäcka att det gömmer sig godis där i? Så fint ju! Kan inte tänka mig att det skulle finnas någon som inte blir glad av en sådan överraskning..

Vad gömmer du helst i din Brownie? :-)

Fudge brownies med center, 16 bitar:

Ingredienser:
3.5 dl strösocker
3.75 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
5 ägg
2.25 dl neutral olja (t.ex. raps)
2 rullar med centergodis

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en form 20×20 cm med bakplåtspapper.
Rör ihop alla ingredienser utom center till en slät smet.
Häll smeten i formen och tryck sedan ner centergodiset.
Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Känn med en sticka – den ska vara liiiite kladdig när du provar mitt i kakan. Låt svalna innan du skär i rutor.
Förvaras i tätslutande burk i skafferiet. Går jättebra att frysa in.