Kardemummakola med Vanilj & Havssalt

Finns det någonting som jag inte skulle fira jul utan så är det mina favoritkolor.
Gammaldags Vaniljkola samt denna himmelskt goda Kardemummakola.
Detta är min absoluta favoritkola och om ni gör efter mitt recept här nedan så kommer ni snart att förstå varför.
 
 
 
Kardemumma med Vanilj och Havssalt. 
Det är den absolut bästa smakkombinationen när det gäller kola.
Det salta möter det söta på ett sätt som får mina smaklökar att dansa i takt.. Bokstavligen!
 
 
 
När jag gör Kola så häller jag alltid upp smeten i avlånga brödformar.
På så vis blir kolan hög och lätt att skära i jämna bitar. 
 
 
 
Nu ska ni få receptet på denna kola. 

Kardemummakola med Vanilj och Havssalt:
100 g Smör
2 dl Vispgrädde
3 dl Strösocker
1 dl Sirap, ljus
2 tsk Kardemummakärnor
1 tsk Vaniljsocker
En nypa Havssalt

+ Kardemumma
+ Havssalt

 
Gör så här:
Börja med att olja en brödform, ställ åt sidan.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme.
Tillsätt grädde, strösocker, sirap, vanilj och havssalt.
Låt koka till en seg kola, 122-123°C eller kulprovet.
Mortla kardemummakärnorna och rör ner när kolasmeten är klar.
Häll upp kolan i brödformen och låt stelna.
Innan du sedan skär kolan i bitar så strör du över lite extra kardemumma och havssalt.
Skär kolan i jämnstora bitar och paketera in dem i smörpapper.
 
 
 
 
 
LYCKA TILL! ♡
 
 
 
  1. jenny skriver:

    hej!
    vill så gärna göra din gammeldags vaniljsmörkola med flingsalt, men länken funkar inte längre. kan du hjälpa mig så jag hittar det ? :) försökt söka själv såklart. numera använder jag nästan bara dina recept, då man kan vara helt säker på att det blir TOPPEN! gjorde min första pepparkasdeg igår, VARFÖR har jag inte gjort det tidigare?! när man bakar allt själv men just de har jag köpt, tokigt ! men nu är det slut med det :) mvh jenny

  2. Älskar det här receptet! Lyckas klockrent varje gång. God variation på knäck.

  3. skriver:

    Hej! Vet du hur länge dom håller i rums temp, efter dom vart frysta?

  4. skriver:

    Vet du hur länge de håller i rumstemp?

  5. skriver:

    Vet du hur länge de håller i rumstemp?

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..