Lemon curd

Vill ni veta vad jag har i mitt kylskåp?…
.. 30(!) st Citroner & 40(!!) st Lime. 
Min sambo skakar på huvudet varje gång han öppnar kylskåpsdörren. 
Jag satt hela kvällen igår och kom på smarriga recept som jag ska provbaka i veckan.
Först ut är världens enklaste- och godaste Lemon curd.
Denna är så god att det var svårt att ens få någonting kvar till tårtan som jag ska göra i veckan.
 
 
 
Lemon curd passar perfekt som tårtfyllning, på kakorna eller varför inte direkt på rostat bröd?
Nu ska ni få ett recept på denna ljuvliga kräm.
 
 
Ca. 3 dl.
Lemon Curd:
3 Ägg
1.5 dl Strösocker
1 Citron, rivet skal
1 dl Citronsaft
75 g Smör, rumsvarmt
Gör så här: Vispa upp äggen lätt.
Rör ihop ägg, strösocker, citronskal- och saft i en värmetålig skål.
Ställ skålen i hett vattenbad.
Värm under omrörning tills curden tjocknar.
Ta skålen åt sidan och klicka ner smöret.
Rör ihop en slät kräm.
Häll upp på väl rengjorda burkar.

Curden håller sig ca. 1 vecka i kylskåp.
 
 
 
 
 
LYCKA TILL! ♡
 
  1. Hej är det citronsaft som i saftsaft eller typ pressad citron?:)

  2. Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? :)

    Mvh Johanna

  3. Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? :)

    Mvh Johanna

  4. Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? :)

    Mvh Johanna

  5. Hej, jag tänkte ge mig på att göra din lemoncurd då jag ska göra en av tårtorna som också finns på din blogg. Hur många citroner går det åt ungefär? :)

    Mvh Johanna

Lämna ett svar till fridasbakblogg Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..