Hej på er!
Idag är det fredag vilket innebär…? FREDAGSKLADDIS så klart! Jajamen, varje fredag delar jag med mig av en ny kladdkaka här på bloggen. Det har blivit väldigt uppskattat vilket är superkul! Idag har jag svängt ihop en Kladdkaka med kola och dumlesnacks. SÅ god!
Kladdkaka. Karamelliserad mjölk. Chokladganache. Dumlesnacks. Ja, ni förstår.. MUMS!
Kladdkaka med kola & dumlesnacks, 10 bitar:
150 g Smör
4 Ägg
3 dl Strösocker
2 dl Vetemjöl
0.5 dl Kakao
2 tsk Vaniljsocker
0.5 tsk Salt
1 dl Karamelliserad mjölk
Garnering:
0.75 dl Vispgrädde
200 g Mjölkchoklad
1 påse Dumlesnacks
–
Börja med att sätta ugnen på 175°C och smöra en form med avtagbara kanter, 22 cm.
Smält smöret och låt svalna en aning.
Rör ihop ägg och strösocker. Tillsätt vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ihop en klumpfri smet.
Tillsätt smöret och rör in det med en slev.
Häll upp i formen och klicka ut små klickar med karamelliserad mjölk.
Grädda mitt i ugnen i ca. 25-30 minuter. Tag ut och ställ i frys i 2 h.
Gör sedan chokladganache när kakan svalnat helt i frys.
Värm grädden på låg värme i en kastrull och rör ner hackad mjölkchoklad. Värm och rör tills du fått en slät ganache.
Grovhacka dumlesnacks och rör ner i ganachen. Bred ut på kakan och låt svalna i kylskåpet i ca. 20 minuter.
Ha en toppenfin fredag! Själv ska jag packa inför en liten minitrip till Dalarna. Svärfar fyller 65 och det ska givetvis firas! Kul!
Kram på er! ♥
Tips på andra Kladdkakor:
Kladdkaka med Extra allt
Chokladdoppade Kladdkakebollar med Kakdegsgömma
Klassisk, seg Kddkaka i Långpanna
Kladdkakebollar med Saltlakrits
Kladdkaketårta
After eight- Kladdkaka
Kladdkaka med Dulce de leche och Kinapuffar
Mjölkchokladkladdkaka
Kladdkakemuffins med Nutellagömma
Kladdkakebakelser med Jordgubbar, Nutella och Grädde
