Saffranssnittar – Kolasnittar med smak av Lussebulle

Saffranssnittar – Småkakor som smakar precis som en nygräddad Lussebulle. Småkakan får sin fina gula färg av saffranet och blir seg/krispig i konsistensen.

Dessa småkakor MÅSTE finnas på vårt gottebord under julen. Alltid. För de är verkligen supergoda och gör lika stor succé varje gång de dukas fram. Receptet är mitt recept på Kanelbullesnittar som grund.
Saffranssnittarna är väldigt enkla att baka och du får ut många kakor av en sats. Perfekt också ifall du blir sugen på Lussebullar men inte orkar stå i köket i flera timmar. ;-)

Saffranssnittar, 50 st:

Ingredienser:
150 g smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1.5 msk vaniljsocker
1.5 msk sirap, ljus
3 3/4 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
0.5 g saffran
+ 1 ägg & pärlsocker

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Nyp ihop alla ingredienser utom ägg och pärlsocker till en smidig deg.
Rulla till tre längder och lägg på plåten, platta till en aning.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter. Tag ut och låt svalna en aning innan du skär dem i snittar.

Hoppas att det ska smaka. Lycka till ♥

Fler recept på snittar:
Snickerssnittar
Himmelska After eight- snittar
Pollysnittar
Lion bar- snittar
Mjölkchokladsnittar
Saltlakritssnitt
Ljuvliga Marssnittar
Sega Kola/Chokladsnittar
Kanelbullesnittar