Kladdkaka med kakdeg och oreos

Kladdkaka med kakdeg oreo
För en vecka sedan så gjorde jag en galet god Kladdkaka med kakdeg och oreos som jag hintade om på min instagram. Många var ni som frågade om receptet. Så idag tänkte jag dela det med er!
Det är alltså en kladdis som jag bakat i långpanna, sedan har jag lagt på ett lager kakdeg, lite mjölkchokladganache och massa oreos. Och jag tror att denna just nu ligger på toppen av min kladdkakslista. Den blev så god att min pappa till och med sade att det var det godaste jag bakat. Och då smakar han typ alla mina bakverk.. SÅ god!

Kladdkaka med kakdeg oreo
Kolla så gott det ser ut. Jag hoppas att min pappa inte ätit upp alla nu när han bor i huset medan vi är borta.. :-)

Kladdkaka med kakdeg och Oreos, 30 bitar:

Kladdkaka:
4.5 dl strösocker
1.25 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
4 ägg
200 g smör, smält
0.5 tsk salt

Kakdeg:
200 g smör
1 dl strösocker
2 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
0.5 dl mjölk
3 dl chokladknappar

Mjölkchokladganache:
1 dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad

Garnering:
1 paket Oreokakor

Gör så här:
Kladdkaka: Börja med att sätta ugnen på 160°C och klä en långpanna (30×30 cm) med bakplåtspapper.
Blanda strösocker, kakao, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke.
Knäck i äggen och rör om – nu blir smeten väldigt tjock.
Häll ner det avslanade, smälta smöret och rör ihop en jämn smet.
Tillsätt saltet och rör ihop. Bred ut smeten i långpannan.
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, kanterna ska vara fasta och mitten ska vobbla lite när kakan är klar.
Låt stå i kylskåpet medan du gör kakdegen.
Kakdeg: Börja med att vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker fluffigt. Rör ner mjöl och mjölk och arbeta in chokladknapparna.
Tryck ut på kladdkakan och ställ den sedan i kylskåpet.
Chokladganache: Smält ihop grädde och choklad i en kastrull på låg värme. Rör tills all choklad smält och låt svalna.
Garnering: Bred den avsvalnade chokladganachen på kakan och toppa med grovt krossade oreos. Ställ sedan i kylskåp i ca. 20 minuter och skär sedan i rutor.

Kladdkaka med kakdeg oreo
Hoppas att det ska smaka. ♥  
  1. Hej Frida. Bra recept och kakan är säkert god. Dock så gick kladdkakan sönder väldigt enkelt och kakdegen blev smulig så fick ta i mer mjölk. Vad beror det på?

    1. Jag igen. Har precis smakat på kakan, den var god men väldigt mastig och speciellt kakdegen blir till slut inte god när man äter mycket av den. Men som sagt, i liten mängd är den god. :)

  2. Faru10 skriver:

    Hej,
    I receptet så använder du mjöl i kakdeg men bakar inte i ungnen. Tänker kommer det inte göra ont i magen eftersom det är förfarande i ”raw form” i hela kakan.

  3. Gerd skriver:

    Hej dem här va goa
    Men hur gör man den mjölkfri mitt barnbarn vill också smaka men tål inte mjölk och vill också smaka för att den var så omtyckt av resten av familjen :)

  4. Hej! Jag tänkte baka denna kladdkakan men affären som jag har tillgång till har chokladknappar skulle man kunna använda sig av något annan t.ex. en hackad chokladkaka?

    1. Hej! Jag förstår. Absolut, du kan hacka en chokladkaka. Det funkar precis lika bra :) Kram!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..