No bake Chokladcheesecake

no_bake_chokladcheesecake4
No bake chokladcheesecake! En ljuvlig cheesecake som helt enkelt bakas utan ugn. Precis som min oreocheesecake och key lime- cheesecake. Himla enkelt och ljuvligt gott! Denna är favoriten just nu. Med en tydlig smak av choklad, len som sammet.

No bake Chokladcheesecake, 10 bitar:

Botten:
200 g oreos
60 g smält smör

Fyllning:
220 g choklad (40-60 % kakaohalt)
350 g philadelphiaost
1.5 dl vispgrädde
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Ganache: 
200 g choklad (40-60% kakaohalt)
1 dl vispgrädde

Gör så här:
Botten: 1. Börja med att klä en form med löstagbar kant (24 cm) med bakplåtspapper i botten och längs kanterna (klipp en remsa och sätt på indian av kanten).
2. Smält smöret och låt stå.
3. Mixa oreokakorna fint i en matberedare. Tillsätt smöret och mixa ihop.
4. Tryck ut kakmixet i botten av formen med baksidan av en sked. Packa hårt. Ställ sedan i kylskåpet medan du gör fyllningen.
Fyllning: 1. Smält chokladen på låg värme och låt sedan svalna.
2. Vispa ihop philadelphiaost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker med elvisp eller i din köksassistent på hög hastighet till ett fast fluff.
3. Vänd ner den smälta chokladen och rör ihop en jämn smet.
4. Häll smeten i formen och låt sedan kakan stå i kylskåpet i 2 timmar.
Ganache: 1. Hetta upp grädden i en kastrull på medelhög värme.
2. Rör ner chokladen och rör tills all choklad smält. Låt ganachen svalna en aning och häll den sedan över kakan. Låt stå i kylskåpet tills ganachen stelnat. Dekorera eventuellt med färska bär.

no_bake_chokladcheesecake
Hoppas att det ska smaka! ♥

  1. Hoda skriver:

    Hej hur må ga grader ska dem smälta chokladen ha ungefär innan man blandar den i fyllningen?

  2. Joanna skriver:

    Hej Frida!
    Tänkte höra om du tror att det går att göra denna i en muffinsplåt istället och sen frysa in cheesecaken styckvis?

  3. Maria skriver:

    Ser helt ljuvligt ut! Blir nog till att prova imorgon😊

  4. Maria skriver:

    Ser helt ljuvlig ut! Blir nog till att prova imorgon😊

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..