Choklad och bananbröd

choklad_bananbrod3
Choklad och bananbröd. Eller snarare mer som en riktigt saftig kaka än ett bröd. Denna blir tung och maffig, fullproppad med massor av choklad. Den bakas med mörk choklad som passar allra bäst till just banan. Åh den är verkligen SÅ god!

choklad_bananbrod7
Denna passar att äta precis som den är, eller också med något lite syrligt till. Hallon till exempel, och lite lättvispad grädde är inte fel det heller. Vad äter ni helst till ert choklad- och bananbröd?

Missa inte att följa mig bakom kulisserna på Instagram & Facebook. ♥

Choklad- och bananbröd, 1 limpa:

Ingredienser:
115 g smör
1 dl kakao
3 bananer – gärna övermogna
1.5 dl råsocker
1 dl filmjölk
1 ägg
2.5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl mörka chokladknappar

Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä en limpform (1.5 l) med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och häll det sedan i en skål.
3. Tillsätt kakao och rör om. Blanda sedan ner resterande ingredienser (spara 1 dl chokladknappar) och rör ihop en jämn smet.
4. Häll smeten i formen och toppa med resterande chokladknappar.
5. Grädda brödet mitt i ugnen i ca. 40 minuter. Tag sedan ut och låt svalna innan du lyfter det ur formen.

choklad_bananbrod6
Hoppas att det ska smaka! ♥

  1. Den ser alldeles fantastiskt god ut!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Mini Pavlova – Recept med kola och bär

mini_pavlova2
Mini pavlova med kola, grädde och bär. Så somrigt och ljuvligt gott! Det krispiga från marängen mot den söta kolan, de syrliga bären och den lättvispade grädden är en ljuvlig kombination.

mini_pavlova4
Jag bakade mina pavlovas i muffinsformar denna gång och det blev otroligt fint. Perfekt när en vill ha in lite mer färg och mönster på kakfatet. Även enkelt att servera – inga kakfat behövs nödvändigtvis. Bara att äta som de är direkt ur formen.

Missa inte att följa mig bakom kulisserna på Instagram & Facebook. ♥

Mini Pavlova, 12 st:

Maräng:
3 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk majsstärkelse
0.5 tsk saft från citron

Fyllning:
200 g karamelliserad mjölk
3 dl vispgrädde
färska bär

Gör så här:
Maräng: 1.  Börja med att sätta ugnen på 170°c och klä en placera ut 12 muffinsformar på en plåt, ställ åt sidan.
2. Vispa äggvitan till ett fast skum med elvisp eller i din köksassistent, vispa på hög hastighet. Tillsätt sedan lite socker i taget under konstant vispning och när allt socker är tillsatt så låter du marängen vispas i 5 minuter. Känn mellan fingrarna – när sockerkristallerna inte går att känna så är marängen klar. 
3. Vänd ner majsstärleksen samt citronsaften och rör om.
4. Klicka ut marängsmet i muffinsformarna och forma gropar i samtliga formar.
5. Ställ in i ugnen och sänk värmen till 120°c, låt sedan stå mitt i ugnen i ca. 1 timme. Stäng sedan av ungen och låt marängerna stå och svalna tills ugnen blivit helt kall.
Fyllning: 1. Vispa upp grädden lätt.
2. Fördela kolan i dina maränger och klicka sedan över lite grädde. Toppa med färska bär.

mini_pavlova
Hoppas att det ska smaka! ♥

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Brownie cookies med dumle

brownie_cookies_dumle3
Brownie cookies med dumle. Alltså småkakor som smakar som en ljuvlig Brownie med seg kant och sådär alldeles mjuk och kladdig i mitten. Om jag skulle behöva välja mellan brownie och brownie cookies så skulle jag välja kakorna alla gånger. De är verkligen SÅ himla goda. Och just dessa har jag toppat med lite dumle och flingsalt. Tänk er den kombon! Choklad, kola & salt. Mums!

Missa inte när jag bakar mina Brownie cookiesYoutube.

brownie_cookies_dumle1
Kakorna är gjorda enligt mitt recept på brownie cookies. Det är mitt bästa recept på kladdiga cookies. Förutom de klassiska samt dessa med dumle så har jag även bakat brownie cookies med center, salt kola, polly, after eight, kokostosca, salta popcorn och så en variant av snickers brownie cookies.

Brownie cookies med dumle, 12 st:

Ingredienser:
200 g mörk choklad, 70%
125 g smör
2 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
2 stora ägg
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
15 st dumlekolor
flingsalt

Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä två plåtar med bakplåtspapper.
2. Smält ihop choklad och smör i en kastrull på låg värme, låt stå.
3. Vispa ägg, strösocker och farinsocker fluffigt med elvisp, vispa i 5 minuter.
4. Vispa ner chokladblandningen i äggfluffet tills allt blivit väl blandat och vänd till sist ner de torra ingredienserna (utom dumle & flingsalt) och arbeta försiktigt ihop en klumpfri smet.
5. Skopa upp smeten med jämna mellanrum, 6 st på varje plåt.
6. Toppa alla kakor med hackad dumle och flingsalt.
7. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 10 mintuter, tag ur och låt svalna helt innan du flyttar kakorna från plåten.

brownie_cookies_dumle
Hoppas att det ska smaka! Stor kram. ♥

Missa inte att följa mig bakom kulisserna på Instagram & Facebook. ♥

  1. Elin skriver:

    Hej! Älskar dina blogg 😍 nu när de börjar närma sig högtider/student osv, vore de superkul om du kunde skriva ett inlägg med bakverk/tårtor osv som kan förberedas i förväg och frysas in! 😄 ska göra en efterrättsbuffe men har svårt att välja vad som ska vara med :)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..