Våffeldagen – 6 recept

Idag är det ingen mindre dag än självaste Våffeldagen. HUR underbart? Jag älskar våfflor. Frasiga våfflor. Dock orkar jag inte äta mer än en innan jag tycker det blir för mastigt, men den våfflan jag äter njuter jag verkligen av. Jag äter helst min våffla med lättvispad grädde och jordgubbssylt. Men här nedan delar jag 6 olika varianter av denna ljuvliga Våffla.

Hur äter du helst din Våffla?

Frasvåfflor
Klassiska Våfflor. Extra frasiga såklart.

IMG_3137
Våffeltårta med Nutellagömma & hallongrädde. Så galet god!

IMG_3199
Ljuvliga Våffelglassar som görs på ett kick.

veganska_vafflor3
Frasiga våfflor utan smör, mjölk och ägg. Alltså helt veganska!

kIMG_3389
Belgiska Våfflor. Så gott med lite tjockare våfflor!

llllllIMG_3390
Hemgjorda Glassbåtar som är gjorda av hemgjorda våfflor.

Vad ska ni äta för våfflor idag?
En toppenfin Våffeldag önskar jag er. Kram ♥

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Oreotryffel – Godis på 3 ingredienser

oreotryffel
Oreotryffel. Ja, alltså små godisbitar med Oreokakor som huvudingrediens. Enkelt att göra och ljuvligt gott. Perfekt att baka med barnen!

oreotryffel4
Dessa är samma som mina tidigare oreotryfflar, bara lite uppdaterat recept och nya bilder. Jag toppar mina med lite krossade oreos för utseendets skull, det blir ju himla fint. Men det funkar såklart lika bra utan! Ett tips kan vara att toppa med lite flingsalt annars, det blir himla smarrigt!

TIPS:
* Förvaras i en tätslutande burk med lock i kylskåp, håller i upp till 2 veckor.
* Går utmärkt att frysa – hållbarhet upp till 3 månader.

Oreotryffel, 30 st:

Ingredienser:
2 paket oreokakor á 154 g
200 g philadelphia
250 g valfri choklad (jag använde mjölk)

Gör så här:
1. Mixa kakorna (krämen emellan ska vara kvar) i din matberedare till ett smul. Tillsätt philadelphiaosten och mixa till en krämig smet.
2. Rulla till 30 jämnstora bollar, lägg dem på en bakpappersklädd bricka och låt stå i frysen i 15 minuter.
3. Smält chokladen på låg värme och doppa sedan dina frysta bollar, toppa eventuellt med lite krossad oreo. Låt stelna i kylskåp.

oreotryffel2
Hoppas att det ska smaka! ♥

  1. Kan man använda något annat än en matberedare när man mixar ingredienserna? Tack på förhand! ❤️

    1. Ja! Antingen lägger du kakorna i en påse och försluter – banka sedan med en kavel till ett smul. Eller så finhackar du kakorna bara med kniv. Och sedan är det bara att röra ihop med färskosten i en skål. :) Kram! <3

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Kanelbullar utan jäst – recept med bakpulver

kanelbullar_utan_jast4
Kanelbullar utan jäst. Ja, det går faktiskt finfint att baka kanelbullar med bakpulver istället för jäst. Alltså kan du baka kanelbullar från start till färdiga bullar på under 30 minuter. Snabbt, enkelt och himla gott!

kanelbullar_utan_jast2
Kanelbullarna blir inte lika fluffiga- och saftiga som de du bakar med jäst – såklart! MEN de blir helt klart mycket väl godkända. De blir mjuka och saftiga men bör ätas inom kort efter gräddning om de inte ska frysas. För om du fryser ner dem så kan du tina dem snabbt i micron eller ugnen innan servering, då smakar de precis som nygräddade bullar.

Missa inte mina allra bästa tips för att lyckas med bageribullar varje gång!

Kanelbullar utan jäst, 15 st:

Bulldeg:
1.5 dl mjölk
1.5 dl vispgrädde
80 g rumsvarmt smör
8 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 ägg
2.5 tsk bakpulver
2 tsk mortlad kardemumma
1 nypa salt
+ 1 ägg till pensling
+ pärlsocker till garnering

Fyllning: 
125 g rumsvarmt smör
1 dl brun farin strö (funkar även med strösocker)
2 msk malen kanel

Sockerlag:
0.5 dl strösocker
0.5 dl vatten

Gör så här:
Fyllning: 1. Vispa ihop samtliga ingredienser med elvisp till en fluffig smet, låt stå.
Bulldeg: 1. Börja med att sätta ugnen på 225°c och placera ut 15 muffinsformar på en plåt, låt stå. 
2. Blanda alla ingredienser i en bunke (gärna den till din assistent) och arbeta ihop en smidig deg.
3. Kavla ut degen till en rektangel på mjölat bakbord, ca. 3 mm tjock.
4. Bred på fyllningen och rulla sedan degen från långsidan. Skär 15 jämnbreda bitar av degen och placera dem i formarna.
5. Pensla bullarna med ägg och grädda sedan mitt i ugnen i ca. 10-13 minuter, tills de fått en gyllene färg.
6. Tag ut bullarna och pensla genast med sockerlag, strö sedan över pärlsocker. Låt svalna en aning innan du börjar mumsa!

kanelbullar_utan_jast1
Tänk ändå hur ljuvligt att kunna baka kanelbullar på knappt 30 minuter? Det älskar jag! Ibland slår kanelbullesuget till och då ska det gå undan. Hoppas att det ska smaka. ♥

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..