Chokladsnittar med M&M

chokladsnittar1
Chokladsnittar med M&M’s. Så enkla att baka och så ljuvligt goda! Med en sats kakdeg får du en hel plåt med kakor som fyller upp kakburken på nolltid.

chokladsnittar
Jag älskar snittkakor! Det tror jag att många av er som hänger här inne en del redan har koll på. Jag har bland annat skapat recept på bland annat dumlesnittar, after eight- snittar, pollysnittar kanelbullesnittar.

Chokladsnittar med M&M’s, ca. 50 st:

Ingredienser:
150 smör
3.75 dl vetemjöl
1.5 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk sirap, ljus
1.5 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
2 dl M&M’s

Gör så här:
1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
2. Nyp ihop alla ingredienser utom M&M’s till en smidig deg.
Om degen smular – tillsätt lite mer sirap och knåda knåda knåda. Den kommer att gå ihop även fast det ibland kan ta en stund.
3. Hacka M&M’s och arbeta in i degen. Rulla sedan till 3 längder, lägg dem med jämna mellanrum på plåten.
4. Toppa eventuellt med lite extra krossad M&M’s, grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter.
5. Låt svalna en aning innan du skär längderna i snitt.

Hoppas att det ska smaka! ♥

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Kladdkakor Deluxe på BOKREA

Kladdkakor deluxe
Inlägget innehåller reklam för min bakbok. 

Kladdkakor Deluxe, min allra första bakbok. Det är så himla roligt att ni är så GALET många som har denna bok i era hem. Och att ni bakar efter recepten i den. Recept som jag skapat hemma i mitt kök och sedan plåtat i en fotostudio med Helén Pe i hennes studio i Stockholm. Tänk att boken blev så fin. Med 43 ljuvliga recept på Kladdkakor i alla färger, former och smaker. Passa på att beställa boken nu när den är på bokrea.

Kladdkakor Deluxe – Nu endast 109 kr – BESTÄLL HÄR! 

Här ser ni ett fåtal av kakorna som finns i boken:

Snickerskladdkaka
Chokladbollskladdkaka
Citronkladdkaka Maräng
karleksmumskladdkaka
nutella_marang1245
pizzakladdkaka2747_val

Köp boken här! ♥

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

No bake Brownies – Baka brownies utan ugn

no_bake_brownies1
No bake brownies. Ja, brownies som du kan baka utan ugn. Dessa är inte bara enkla att baka, utan även ljuvligt goda, glutenfria, äggfria, veganska.. Ja! Främst goda. Perfekta att bjuda på när som helst, till både stora och små.

no_bake_brownies3
Glasyren på dessa är sötad med lite lönnsirap. Det är alltså den enda sötningen som dessa brownies behöver. Dadlar i sig är ganska söta så det blir precis lagom sött. Och att kalla dessa för ”brownies” då? Ja, det kanske många tycker är fel, men jag känner att här på min blogg så finns inga rätt och fel så länge det kommer till bakning- och bakverkens namn. Så vi låter dessa härligheter heta just No bake Brownies. För visst är det de ugnsfria bakverkens motsvarighet till bakade brownies, javisst!

TIPS:
* Förvaras bäst i tätslutande burk med lock i ett kylskåp eller kallskafferi. Lägg bakplåtspapper mellan lagren.
* Hållbarheten i kylskåp är ca. 2 veckor. I frys håller de i upp till 3 månader.
* Nötter kan bytas mot frön eller kärnor – t.ex. solros eller pumpa.
* Tänk på att alla dadlar är olika saftiga/färska, använd så saftiga som möjligt.
* Tillsätt kokt kaffe eller vatten om smeten blir för torr, och lite kokos/mandelmjöl om den blir för kladdig.

No bake brownies, 16 bitar:

Ingredienser brownies:
6 dl urkärnade färska dadlar, ca. 32-35 st
1 dl kokos- eller mandelmjöl
1.5 dl nötter (jag använde hassel)
1 dl kakao
2-3 msk kokt kaffe eller vatten (konsistensgivare)
0.5 tsk vaniljpulver
1 nypa flingsalt

Glasyr:
0.75 dl lönnsirap
0.75 dl kakao
3 msk smält kokosolja
1 nypa vaniljpulver

Gör så här:
Brownies: 1. Mixa samtliga ingredienser till en smet som är lagom kladdig (klibbar- men inte kladdar på fingret).
2. Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper till önskad tjocklek. Min blev ca. 15×15 cm och precis lagom tjock/hög. Låt vila i kylskåp medan du gör glasyren.
Glasyr: 1. Rör ihop samtliga ingredienser i en skål för sig. Rör tills du fått en sirapstjock konsistens.
2. Bred glasyren på kakan, toppa eventuellt med nötter, salt eller annat gott och ställ sedan tillbaka den i kylskåpet.
3. Skär i rutor och servera.

no_bake_brownies2
Hoppas att det ska smaka! ♥

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..