En helt klassisk pizza med tomatsås, mozzarella och basilika är ju helt underbart! Men som omväxling är det helt magiskt gott med en pizza bianco. Här kommer mitt recept!

pizza bianco

Vit pizza

1 obakad pizzabotten (färdig eller hembakad, recept kommer här imorgon)
1 dl cremé fraiche
1 dl riven parmesanost
1/2 mozzarellaost
3 champinjoner
1/2 vitlöksklyfta, finhackad.
1/5 finstrimlad silverlök
1 msk pinijenötter
1 krm salt
nymalen svartpeppar
1 tsk vit tryffelolja

Sätt ugnen på 250 grader.
Bred creme friache på pizzan.
Strö över vitlök och salt.
Strö över parmesanost och bryt över mozzarellan.
Skiva champinjonerna och strö på pizzan.
Strö över pinjenötter, silverlök och lite svartpeppar.
Grädda i ungefär 10 minuter.
Häll tryffelolja på pizzan.
Skär upp och servera.

vit pizza

LOADING..