Vad jag har saknat att göra tårtor! Det är längesen jag gjorde en (för mig) avancerad tårta. Ikväll var jag och flera bak/mat-influencers inbjudna till Teas tårtkurs hos Köket.se och TV4. Jag lärde känna Tea när hon var deltagare i Dessertmästarna och jag jobbade med produktionen. Hon har två kids varav en av sönerna är nära i ålder med Elsa. Vi har följt varandra sen dess och det var fint att se henne igen.
Väl på plats visade det sig att vi skulle tävla om att göra en marsipanros och dekorera tårtorna som Tea hade förberett åt oss. Jag älskar att tävla! Det var en för mig helt ny teknik att göra rosor på och vi fick 15 minuter på oss att dekorera. Jag är väldigt nöjd med min insats! Alla var verkligen superduktiga!
Jag saknar att stå och pyssla i köket med just bakning. Min favorit är helt klart dekorationsbiten framför att tillverka själva bakverken. Jag älskar att modellera och forma saker med händerna. Det är en sorts terapi som ger mig ett lugn inombords.
