Enkel och somrig sallad med melon

Jag åt en så otroligt god och enkel sallad till middag igår, kan så klart inte låta bli att tipsa!

Den här salladen må inte se mycket ut för världen. Men den var otrooooligt god. Jag har lite svårt att stå mig länge på sallader, hur rediga de än är (det här är en sådan där stor och djup salladstallrik så det är mer än det ser ut på bilden). Men god var den i alla fall och så här gjorde jag:

Melon- och mozzarellasallad, 1 portion

Vattenmelon
En buffelmozzarella
Linser på tetrapak (för enkelhetens skull), bara skölj av och lägg på salladen
Bladspenat
Sådan där färdigskuren vitkål + morot
Prosciutto
Olivolja
Flingsalt

Blanda ihop allt, toppa med olja och flingsalt och njut! Smakrikt och ljuvligt.

Vilka är era favorit-sommarsallader?

LOADING..