RECEPT MED AVOKADO

I dagens Metro bjuder jag på 3 recept med avokado. Passar på att bjuda på dem även här! Det är något med avokado som gör att en aldrig tröttnar. Det går ju att variera på ungefär hundra sätt och förgyller verkligen alla rätter den hamnar i.

metro hälsa recept avokado-4

Chokladmousse med avokado
Ca 3 portioner

Ingredienser:

2 mogna avokado
ca 120 gram choklad ca 70%
2 tsk kokosolja
2-4 msk agavesirap
En nypa flingsalt

Gör såhär:
Mixa avokado, salt och sirap till en jämn smet. Smält chokladen tillsammans med kokosoljan över ett vattenbad. Häll sakta i den smälta chokladen i avokadosmeten och blanda. Smaka av! Ställ moussen i kylen för att stelna i ca 45 minuter. Servera gärna med färska bär och vispad grädde.

— — — — — — — — — — — — — — — — 

Avokadosalsa
Ca 2-3 personer 

Ingredienser:

1 mango
1 gurka
2 avokado
1 ask coctailtomater
1 kruka koriander
1 tsk balsamvinäger
1 vitlöksklyfta
½ dl olivolja
1-2 lime
salt, peppar, chiliflakes 

Gör såhär:

Rör ihop oljan med vinägern, pressa i limen och vitlöken. Skala och hacka resten. Smaksätt med kryddorna. Servera till kyckling, vegetariska biffar eller fisk.

— — — — — — — — — — — — — — — — —  

Ugnsbakad avokado
4 halvor

Ingredienser:

2 avokado
4 ägg
Chiliflakes
Salt och peppar
Färsk basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Dela avokadon och ta ur kärnorna. Gröp ur avokadon till hälften och lägg halvorna i en ugnssäker form. Knäck ett ägg i varje halva. Krydda med salt, peppar, chiliflakes och hackad basilika. Baka i ugnen i cirka 15 minuter. Perfekt mellanmål eller till bunchen!

metro hälsa recept avokado-9

 

Vill passa på att tipsa om fröknäcket på bilderna, det kommer från ett företag som heter Inka of Sweden som en bekant från Hedemora startat. Delikatess!

 

    1. PT-Fia skriver:

      Verkligen! Finns så mycket att göra med den 🙂

  1. Ida skriver:

    Låter gott.
    Gjorde i helgen brownies med avokado. Var jättegott.

  2. Johanna skriver:

    Mm, älskar avocado! Och dessa bilderna ser ju så lyxiga ut! 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..