RECEPT CHOKLADTRYFFLAR SVARTA BÖNOR

Min vän Emelie (ena halvan av Singelpodden btw – lyssna!) tipsade om de här chokladtryfflarna som hon hittat i en vegetarisk kokbok. Var såklart tvungen att testa. Blev extra nyfiken eftersom de innehåller en hemlig ingrediens: svarta bönor!

Har tyvärr inte exakt recept men skriver så gott det går utifrån hur jag gjorde. Fick några anvisningar från Emelie och justerade lite efter hand.

Lagom söta, aningens salta och lätta att göra. Bra som mellanmål och fika!

Recept chokladtryfflar med svarta bönor
ca 10-15 st

ca 10 dadlar
1 pkt svarta bönor
2 msk honung
1 tsk vaniljextrakt
1 msk kokosolja
1 1/2 dl kakao
100 gram choklad med hög kakaohalt

Gör såhär:

Blötlägg dadlarna en stund innan (gärna ett par timmar). Kärna ur dadlarna och skölj bönorna noggrant. Mixa (jag använde en stavmixer, men mixer eller matberedare fungerar säkert fint) samman till en krämig smet och tillsätt de andra ingredienserna en i taget. Mixa noggrant så det inte blir några klumpar.

Ställ i kylen en stund så att smeten stelnar något. Smält chokladen. Forma smeten till bollar och rulla dem i den smälta chokladen. Toppa gärna med flingsalt och ställ in i kylen.

recept-chokladtryfflar-svarta-bonor-2

De blev så ljuvliga att Kim som vanligtvis är skeptisk mot ”nyttiga fikasaker” har ätit dem nästan varje kväll.

Bra betyg!

 

  1. maria skriver:

    Hej,

    Testade dessa förra helgen, galet goda!! Ska göra de igen snart men undrar om de går att frysa ner? Tyckte att det blev för många för att äta på en helg.

    Hälsningar Maria

    1. ptfia skriver:

      Roligt att du testade! Går fin-fint att frysa! 🙂

  2. Spännande recept! Måste testa 🙂
    Roligt att Kim gillar dem 🙂 om min grabb skulle gilla dem så skulle jag bli sååå förvånad för han är ganska skeptisk till mina bakverk 😉

    1. ptfia skriver:

      Spännande! Testa och återkom gärna och berätta om de gick hem eller inte! 🙂

  3. Cindy skriver:

    Ett tips är att blötlägga dadlarna i kallt kaffe, ger god smak 😊

    1. ptfia skriver:

      Åh, det lät ju hur gott som helst! Tack för det tipset! 🙂

  4. anna skriver:

    gör dem nu men äter upp smeten! 😀

    1. ptfia skriver:

      Äta smet kan ju vara halva grejen! Mums! 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..