Peppen

Sitter och jobbar. Har så många idéer just nu som måste komma ned på pränt. Det var bokstavligen som att ett lock öppnades i mitt huvud samma dag som inskolningen var klar. Det är svårt att beskriva det på annat sätt.

Jag har gått omkring i ett drygt år och funderat över vart min kreativitet tagit vägen? Vart orken att skapa och lusten försvunnit?
Men jag förstod ju hela tiden att detta var en period jag måste igenom. En utmattning och en vila som behövdes. Och då fick allt annat vänta.

Men så plötsligt var den där, den där härliga känslan av ett flöde inombords.
Än så länge så slåss visserligen den härliga känslan med en del tankar inom mig som försöker säga det motsatt till mig, som försöker få mig rädd för den nya situationen som jag just nu befinner mig i. Men jag övar på att fortsätta lyssna inåt och känna en tillit till livet. Allt kommer att bli bra.
Allt är redan bra. Låt ingen annan säga något annat, inte ens du själv. <3

Img 0406

Mitt mellis under skrivandet, en chiapudding med jordnötssmör på mitt stammishak Mahalo.

Och som en pepp till dig som läser som kanske funderar över vad du ska äta till middag ;) Testa denna härlig hösträtt som jag slängde ihop häromdagen.

Image 1 5

🌿
DAHL PÅ RÖDA LINSER MED VITLÖK & PARIKA-ROSTAD BLOMKÅL
🌿
💚
Börja med att rosta din BLOMKÅL. (1 huvud)

Blanda en skål med 2 msk TOMATPURÉ, 1 msk PAPRIKAPULVER, 1-2 msk OLIVOLJA, 1 tsk VITLÖKSSALT, 1 pressad CITRON.

💚
Bryt blomkålen i buketter, doppa/pensla i dressingen & lägg på en plåt i ugn ca 15 min per sida i 225 grader.
💚
Hacka 2 GULLÖK, 5 VITLÖKSKLYFTOR, 1 rejäl bit INGEFÄRA. Stek upp i OLJA.
💚
Häv ned 1 msk CURRY, 1 tsk GURKMEJA, 1 tsk KORIANDER, några nypor CHILIFLAKES.
💚
Häll ned 5 dl RÖDA LINSER, stek ihop en liten stund.
💚
Häll sedan ned 1 brk (400ml) KOKOSMJÖLK, 1 liter VATTEN, 2 smulade GRÖNSAKSBULJONGTÄRNINGAR. Koka ihop ca 15 minuter.
💚
Smaka av med SALT & pressad CITRON. Servera med RIS, färsk BLADSPENAT, TOMAT & paprika/vitlök-rostad BLOMKÅL. 
🌿

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..