Mitt Kök 2012

20121112-100421.jpg

Jag ägnade mig med stor energi åt fläskprovning. Allt rökt sidfläsk jag sprang på var fantastiskt gott, men Åsele Rökeri (ej på bilden) hade tamejtusan det bästa någonsin. Bliss!

20121112-102024.jpg

Min bagaridol Sébastien Boudet gör chokladmoussefyllda éclairer i Bonnier Faktas monter medan vår underbara moderator Håkan Larsson passar på att pumpa honom på mjöltips, smaktips och allmän fransk livsvisdom. Observera den galliska gesten!

20121112-102033.jpg

Kockarnas krog: Klas Lindbergs terrin på kycklinglår och fläsk.

20121112-102043.jpg

Så HÄR god var den!

20121112-102056.jpg

Lina Nordström höll lojaliteten till Markus Aujalay. Observera det tjusiga upplägget av strömmingslådan, en rätt som är hart när omöjlig att göra vacker.

20121112-102110.jpg

Fredrik Erikssons sashimi på tonfisk och lax. Zenharmoni på tallrik.

20121112-102118.jpg
Magnus Johanssons nobelfestdessert glassbomben med ett rosa moln av spunnet socker.

20121112-102129.jpg

20121112-102154.jpg

20121112-102223.jpg

LOADING..